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青青，等无言住几天就让他走吧，毕竟家里多一个陌生小伙子在家不太方便。对你的名声也不好，知道不？”
叶青晓得张氏是关心她，点了头应下，又赶紧收拾鸡的内脏。等内脏收拾完毕，她便把鸡肉宰成拇指大小，每一块鸡肉都格外均匀。张氏在一旁看的眼睛都直了，这刀工就是城里墩子匠的手艺还要好呢！
两只野鸡，足足装了一大瓦盆，叶青放入酱油和盐码好。她从家里的灶壁上取下老姜和蒜，在屋檐下摘了一把晾干的红辣椒。在农村就是好，什么东西都能自给自足，像老姜、大蒜、辣椒都是自家种的，天然无污染，味道也就特别的纯正。
张氏见她抓了那么多佐料，心里有些生疼，炒个鸡肉，要的了这么多辣椒？
“大嫂，有花椒吗？”
张氏一愣，但小鸡啄米似的点头，“有呢，在屋里，我去给你拿！”话落，人已经起身往外走了。
叶青在围裙上擦了擦油滋滋的手，将大铁锅里的水烧干，又拨旺了柴火，然后往锅里倒了一大碗菜籽油。等油被烧开以后，她将四块野鸡油给扔进了锅里，只听见锅中噼里啪啦一阵响。张氏端着花椒进来，瞧着油碗空空如也，差点儿晕过去。他们家一个月的油，这一顿就没了！
叶青全部的注意力都放在了炒菜上，接过花椒放一旁，将码好的鸡肉倒进了锅里，反复翻炒，至金黄色，便将鸡肉捞出。油留底，她准备好的葱姜蒜花椒全部倒进锅里翻炒，红辣椒炒出辣味后，将捞出的鸡肉又倒进去炒匀，然后放入调味料，炒熟则出锅。
辣子鸡丁炒好之后，足足装了一大瓦盆，红红的辣椒衬着颗颗鸡肉，令人食欲大开，张氏在一旁忍不住咽了咽唾沫。
“香，真香！”
叶骏北兜着米回来，闻着厨房里的香味，差点被香晕过去。无言坐在院子里的石凳上，闭眼享受着辣子鸡丁独有的味道，心情都跟着亮了！
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