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你沒吃過就來一起吃個新鮮。&rdo;司梨探出身子，揚聲道，&ldo;掌柜的，兩盤羊肚仁，加上牛羊肚仁一盤，再來四碗羊雜湯!&rdo;
&ldo;來了!&rdo;攤主應一聲，再沒剛剛那副木訥模樣，拎著刀切絲下鍋，刀光閃亮若雪，落進鍋里的肚花轉瞬撈起，攤主聲音粗獷帶笑，&ldo;小丫頭會吃，再送你個烤燒餅，蘸料自己下來調啊!&rdo;
&ldo;好嘞!&rdo;司梨笑了一聲，&ldo;看來不用給小雀再加一碗了。&rdo;
車上三人小雀沒進過京城，王庭和孟陶陶在城裡從不留下吃飯，只司梨一個假京城人調著蘸料擺足了東道主的樣子。
剛出鍋的肚絲脆嫩彈牙，咬起來帶著咯吱咯吱的響聲，要不是旁邊還有三個人在看，司梨簡直要化在這一□□肚裡。
調好的蔥蒜麻醬蘸料將一筷子肚絲裹滿，微膻的牛羊肉味道便淺淡許多。難怪說秋天吃肚，進了秋天，剝了皮的肚肉上還帶著一點說不清來處的肥油口感，牙齒過了癮，又溫柔地撫上舌尖，不知梁實秋先生寫的口北綿陽肥嫩肚花滋味是否便是如此。
都說吃爆肚最好的是吃出咬脆黃瓜的聲音，司梨卻覺得這脆中帶韌，韌中帶肥的口感最是美味。
&ldo;掌柜的手藝一絕啊。&rdo;司梨過了嘴癮，再喝一口熱燙的羊雜湯，挑起裡面焯軟的白蘿蔔和白菜蘸著蘸料吃，快冬天了，一口羊湯下去，跑出汗有些發涼的後背頓時感覺暖烘烘的。
攤主一樂，&ldo;沒練幾年，以前做羊肉鍋子老是有下水煮不完，正好一起燙了。誰知道羊肉鍋子不好做了，反倒是這爆肚常有人來吃。姑娘坐著，燒餅馬上給你切了送來。&rdo;
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