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了。
时大勇刚要拿个竹筐子装起来,王伦就拦住了他:“先别装,给我把这块肉切成一寸左右的方块。”王伦给时大勇比划了一下。
时大勇点了点头,横平竖直来回划拉了几下,一个个晶莹的五花肉块就整整齐齐地出现在了案子上,竹筐子往下一伸,用刀一划拉,一堆五花肉就进了筐。
王伦把酒壶递给了时大勇:“刀法不错,这酒送你了。”然后美滋滋地提着篮子往自己小院跑,路上有人打招呼也只是笑着挥挥手。
王伦回到自己院中,让士兵点了火,支了锅,油盐酱这么一拿,整齐摆在旁边的小桌子上,没有白糖,弄了一块蜂蜜。
王伦赶走了士兵,插了院门,自己兴高采烈地挽起了袖子。
王伦在油温较低的时候就扔进去蜂蜜,用铲子赶紧搅拌,等到蜂蜜开始变红冒泡,王伦就把好几斤五花一股脑扔进去锅里,炉子里塞了两根木头,就开始翻炒。一会儿火就起来了,晶莹的肉块子开始滋啦作响,颜色变得黄亮,王伦拿着旁边的酱油壶淋了一圈,又抓了一把颗粒盐扔了进去,铲子快速搅拌。不一会儿,混着酱香味和肉香味的热气就飘了上来。王伦提起旁边的半桶水就往里倒,看到水过了肉块两指就停了手,等水咕嘟起来之后就撇了上面的沫子,盖上了盖,抽出两根柴火,往旁边椅子上一靠,拎起旁边的酒壶就滋溜一声,眯着小眼,晒着太阳,嘴里哼着小曲。
阳光真好,生活真美。
不一会儿半个时辰过去了。
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