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做出來的紅薯干口感最好，香軟耐嚼。
紅薯全部切好了，加上一些粗鹽，放在盆里泡上了一段時間，王商棟才將紅薯片撈起來。
木盆底下是白色的沉澱物，全是紅薯分泌的白漿。
王商棟端著撈好的紅薯，拿去蒸籠上，嘩啦嘩啦的往下倒，鋪滿了整個蒸籠，然後蓋上籠蓋，開始燒火。
林以默拿了兩個小木凳過來，兩個人一起坐在灶前，看著柴火燒得旺旺的，還啃著林三嫂給的紅果子。
等到蒸籠上頭滲出了一下水霧氣，林以默掀開了籠蓋，用筷子戳了一下，很輕鬆就能戳進去。
王商棟夾出幾大塊燃著的木頭，用草木灰覆蓋上去，就熄滅了，還能留著下次燒火的時候繼續用，而後捧了些水往灶口裡一澆，只剩下星星點點的火星在一閃一閃的亮。
他就沒再管了，端起蒸籠拿到外面。
林以默拿著幾塊木板跟在郎君的後面，找了幾塊方正的石頭放在菜園子旁邊的空地，他才將木板放好，用石頭墊在下面。
兩個人將蒸好的紅薯片放到木板上頭，木板有點不夠大，紅薯片多了，林以默只好把紅薯片放得儘量擠一些，木板上的邊邊角角都不放過。
林以默規劃得非常仔細，每一片紅薯都緊緊挨著，都沒有什麼空隙，確保了每一片紅薯都能曬到。
第一次曬要曬夠一天時間，才能拿去蒸。
期間要給紅薯片翻一次面，要讓紅薯曬得均勻。
「娘！」王商棟在院子正給稻穀用木耙翻勻呢，抬頭就瞧見王阿娘和王阿爹站在院門口，王商棟直接就把木耙扔了，急匆匆的跑過來。
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