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但其實顏晉耘和夏家合作良好,憑著他飛速增長的廚藝,已經在夫人中鋪開了一張很大的關係網。他甚至還搭上了知府夫人那條線。知府夫人同樣把他視為貴人。
這位夫人擅長交際,因著丈夫上峰的妻子遲遲走不出幼女早殤的痛苦,她在看望上峰妻子時便主動提及,民間有一位隱廚能做出一種仙子湯,喝了這湯就能夢到自己最想要夢到的事。上峰夫人聞言,趕緊請來了隱廚,喝過湯後果然夢見了早殤的幼女。因她一直虔誠地為幼女祈福,為這一番慈母心腸,在她的夢裡,她的女兒自然是滿身金光,馬上就要去投一個好胎了。夢醒後,上峰夫人只覺得夢裡的事就是真的。
上峰夫人對著隱廚好一番感謝,更感謝為她介紹隱廚的知府夫人,恨不能與知府夫人義結金蘭。有如此賢內助,知府得了上峰的青眼,他的仕途自然更為順利了。
知府夫人心裡知道好歹,此後更看重顏晉耘了。
但顏晉耘不驕不躁,從前怎樣,如今還是怎樣,每天都琢磨著要把每道菜做到完美。不知不覺,他竟然也傳了一個名頭出去,知道他的人都道,這是一位「廚痴」!
不得不說,這是一種很大的誤會。顏晉耘心眼那麼多,哪裡痴了?哪裡痴了?
這天,顏晉耘做了一道黃燜金安魚。那魚要先在鍋里煎得兩面焦黃,再倒入高湯一起煮。這裡頭有三個關鍵點,一個是煎魚的手法,一個是各種配料的比例,還有一個是高湯的熬製。最開始顏晉耘試過只用清水煮,會加入姜、蒜、椒等配料,但後來發現還是用高湯味道更好,同時要加入一點點紫蘇並把紫蘇的味道徹底融入湯里。
金安魚是這個世界特有的食材。這道菜,顏晉耘已經重複做了很多遍。這次,他剛挑起一筷子魚肉放進嘴裡,眼睛忽然一亮。有了!這道菜終於也做到完美了啊!
一瞬間,意念通達。
顏晉耘忽然想起了莊子的逍遙遊,一時間竟覺得自己成了那隻鯤鵬,在水能擊三千里,在天能上九萬里。他正要細細感悟,就聽孫二中氣十足地喊了一聲吳曉申。
顏晉耘:「???」
孫二驕傲地挺了挺胸膛。跟在師父跟前這麼久了,他也算總結出來了,師父在廚藝上精益求精,只有當他嘗過菜後眼睛一亮,才意味著他終於把食物做到完美了。
一般這時候,師父都會忍不住喊出吳曉申三個字。
嘿,這肯定是公良家內部某種不外傳的慶祝儀式!
第48章 在美食文里神轉折。
顏晉耘掂量了一下自己現在的廚藝, 又總結了一下自己手裡的人脈,然後他覺得時機差不多了,雖然不能徹底為公良家報仇, 但對付一個賈永德是沒有問題的了。
顏晉耘就在暗中悄悄地使了些手段。
當年設下陷阱謀害公良家、奪走他們祖傳菜譜的人名叫鄔鵬壽。鄔家並非什麼了不起的人家,據說鄔鵬壽的曾祖父當年是給人趕馬車的。但鄔鵬壽此人手段了得, 早年拜了程家的一位名廚為師, 又想辦法娶了程家家主的庶女,此後扶搖直上, 如今已經是天下知名的廚師了。此外, 鄔鵬壽的妹夫是前幾科的進士, 如今在京城為官。
顏晉耘已經可以肯定,賈永德之所以盯上了公良向榮,背後的人正是鄔鵬壽。
為什麼公良已經一敗塗地了, 鄔鵬壽卻還找人盯著他們?顏晉耘猜那鄔鵬壽可能還沒有徹底看懂公良家的菜譜。此時的菜譜可不像是後世的人在網上搜到的那種菜譜似的,把食材配料都寫得一清二楚,調料給你精確到克, 時間給你精確到秒。此時的菜譜都是用密文來寫的,不僅食材配料的叫法全都變了, 菜譜上還有很多迷惑外人的虛假信息。公良家菜譜的前半本還算好破譯, 後半本在每一代中只有幾人能看懂。
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