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去。」趙秀梅同志都不用出來,喊一嗓子,就讓兩個人閉嘴了。
周樂也熄燈準備睡覺了。
副食品廠那邊和公社定得是五天交一次貨,那些山貨採摘下來都是新鮮的,不好保存,所以談得都是曬乾後的山貨。
碰上好天氣,兩到三天就能曬好,就算是沒有太陽,四五天也足夠了。
萬一碰到陰雨天,保存不當,那些山貨要是發霉了,就可惜了。
最重要的是,山貨都是季節性的,像那些野菜,過了時節不吃就老了,蘑菇木耳也不是一年四季都有的。
雞蛋也是靠社員攢下來的,人家要是留著自家吃不賣,難道還能從人家手裡搶出來嗎?
這些東西都不是長久之計,她估摸著副食品廠的大廚已經做了她的滷肉方子,她那天滷的是五花肉,陳書記特地讓人家留出來的一塊。
原本是想讓周樂給領導做個紅燒肉的,可是紅燒肉好吃是好吃,沒滷肉香啊,那東西滷好了,味出來的時候最勾人了。
等把廖科長他們的胃留住了,還怕沒有吃紅燒肉的時候。
食堂里的大料不少,可她需要的可不止那些,原本以為供銷社有,問了林姐才知道,好些大料得去藥店才能買到。
折騰了一上午才弄出那麼一鍋鹵湯來,滷肉很多人都會做,但每個人的用料和做法都不一樣,鹵出來的肉味道也是天差地別。
她的好些食譜都是大師兄替她尋來的,經過她一次次的嘗試改良,周樂敢對天發誓,即便是一樣的方子,也沒人能做出和她一樣的味道。
即便是副食品廠,也吃不起那麼多的五花肉,所以她給的滷肉配方,主要是鹵豬下水,那東西不要票還便宜,她相信以廖科長的能耐,弄一些豬下水不是問題。
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