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第21章 飯館
喬家的酒樓之前租給外省人開了一個南方菜館，算是東大街上十分出名的大館子了，何氏讓越文欽趕車，她親自帶著他們一塊去東大街看酒樓。
何氏帶著他們進了東大街，就把車存在街角的客棧里，自己帶著越文欽和還是穿著男裝的青青一塊當是逛街一般，慢慢的逛到了酒樓跟前。
青青抬頭看看，兩層的木製結構小樓，飛檐下龍飛鳳舞的寫著「鳳來樓」三個大字。青青也看懂這字算好算壞，不過這名，她是不喜歡的。鳳來樓，感覺跟花樓似的。
何氏她也沒來過，掌柜的自不會認識這是喬家的二奶奶，酒樓發租約還沒到期，生意還做著呢。不過顯然，掌柜和夥計都沒什麼心氣，門外沒人招呼，門裡的夥計也馬馬虎虎的應付，掌柜就杵在櫃檯里打蒼蠅。看到他們三人進了店，卻也沒人過來迎一下。
「掌柜的！」何氏不耐煩的叫了一聲。
一個小夥計左右看看，硬著頭皮沖了出來，「這位太太裡面請，您是喝茶還是用飯呢？」
「有單間嗎？我們想歇個腳。」越文欽不讓何氏再說了，自己笑著一拱手。
「樓上請，我們鳳來樓位置好，在二樓可是能看到皇城的，若是傍晚來，可是能看到皇城落日的勝景，真是美不勝收。」小夥計把白巾子往肩上一搭，笑著招呼他們上樓。
樓上朝北的一角雅座里，果然是能看到皇城的一角，視野倒真的不錯。
「你叫什麼？」青青對招呼他們坐下的小夥計一點頭，輕聲問道。
「小……爺真是客氣了，小的就叫小豆子，您需要什麼，招呼一聲就是了。」小豆子頓了一下，顯然，他已經看出青青是女孩了，但是他立刻就笑著圓了回來，抹淨了桌子，給他們倒上熱茶。
「挑你們廚上拿手的菜上兩個加一個湯，我剛看水牌上有湯包，也上一份。茶水換成雨前！」越文欽把茶杯推開，看看環境，逕自點道。
「今兒霜降了，霜降後的白菜十分鮮甜，看小相公只怕胃口不開，一個醋溜白菜，一個青蒜苔炒牛肉，再加一個十錦上素湯如何？主食就是湯包。」小夥計看看青青，對越文欽笑道。
「很妥當！」越文欽點頭。
小夥計笑著退了一步：「十錦上素湯、蒜苔牛肉、醋溜白菜各一，水晶湯包一份囉！」
「這夥計不錯。」何氏家裡也是開著小飯館的，家裡也有夥計，雖說沒這兒這麼大，但也是懂行的。
「店要換東家了，人心浮動也是正常的。」越文欽點頭，起身在門口挑開門帘看看外頭，再回身看看雅間裡的陳設，「這些東西原東家可是會拆走？」
「敢！」何氏翻了一個白眼，看青青瞪著自己，忙輕輕的摸摸她，「別怕、別怕，咱們家可不敢仗勢欺人，這裡若不是姓喬，哪能開得這麼穩當。」
「爹管著治安，又不收人的保護費，里外也都在裡頭了。」青青明白了，喬家可是地頭蛇，大家總要給點面子。這裡是喬家產業，就沒人敢來搗亂，只要原東家還想在開封做生意，就不會把事情給做絕了。
「這倒是好事。」越文欽顯然也不覺得這有什麼問題，點頭深深的覺得這是開飯館必要的條件。
這裡上菜倒是很快的，很快兩菜一湯都上了，何氏和青青都沒動筷子，青青剛剛在家吃了餛飩，而何氏自己不懂，自然是要讓小越來試了。
越文欽示意小豆子幫自己盛了一碗湯，自己嘗了一下，這才讓他給何氏和青青盛上，他把筷子只是沾了一點白菜汁放到舌尖，不置可否，又看了一眼牛肉，連夾都沒夾。
「牛肉拿下去讓大師傅重做，做老了。色不對！」
青青低頭看看，搖搖頭，「不是做老了，是牛肉不新鮮，牛
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