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健康强壮的牛，并且被发现的话，轻则坐牢，重则偿命，这个规定直到唐朝才废除。这也侧面看出封建统治者对牛的重视。
在古代，牛除了社会地位高以外，它在文化上的地位也丝毫不低。任劳任怨、勤勤恳恳的牛，它的默默奉献总是很容易让人心生敬佩。大家都知道古代有“六畜”，分别是马、牛、羊、鸡、狗、猪。其中的鸡狗猪常在辱骂别人的时候出现，属于贬义，但是牛却不同，牛作为形容词的时候是属于褒义的，这点也可以看出人们潜意识中对牛的尊重。
所以，种种因素下，寻常百姓那真的是一年到头都不能吃两顿肉。
所以一时之间，朱雄英那真的是解决不了这个问题，反而是缺盐这件事，朱雄英还能想想办法。
细究华夏五千多年，盐的发展史，真的是跟着人类的发展一起延续着。
盐与人类的生息繁衍息息相关。远古时期，黄帝曾经与蚩尤展开了一场争夺运城盐池控制权的中华第一战。
中华民族的祖先很早就发现了食盐。相传在炎帝时期，居住在山东半岛的夙沙氏，发明了用海水煮盐的方法。先秦时期，齐国煮海为盐，国富民强。
战国时期，秦国的蜀郡守李冰在带领人民修筑举世闻名的都江堰水利工程时，于公元前255年至公元前251年间，组织当地人民开凿了我国第一口盐井广都盐井，揭开了华夏井盐生产的序幕。
汉武帝元狩三年（公元前120年），实行盐铁官营。始元六年（公元前81年）二月，贤良文学六十余人，就武帝时期的各项政策，特别是盐铁专卖政策，进行全面的总结和辩论，即历史上着名的盐铁会议。
东汉末年天下大乱，卫觊建议，古人称盐是“国之大宝”，战乱以来盐利归民贩，不如恢复官府专营制度，委派军人监督卖盐。所得利益，用于购买耕牛农具，发给回迁难民。他的建议被曹操采纳，对盐业实行军事控制，后成为魏、蜀、吴三国的共同政策。
西晋时期，规定私盐获刑，“凡人不得私煮盐，有犯者四岁刑；所以主吏二岁刑”。
隋文帝开皇三年（公元583年），宣布解除北朝周齐以来政府对食盐实行的封锁禁榷制，“通盐池、盐井与百姓共之”，食盐可由私人开采经营。
宋代时期，四川人民发明了卓筒井。卓筒井是一种全新的、有别于大口井的新型盐井，是华夏井盐凿井工艺技术的一项重大发明。
元代私盐盛行，为控制私盐，元世祖中统二年（公元1261年）在“恢办课程条画”中，已有关于私盐犯人和官吏禁治私盐不严的处理办法。元仁宗延佑元年（公元1314年）制订“条画”11款，“申饬私盐”之禁。“失过”或“捕获”私盐，是地方官政绩考核的重要组成部分。
明代盐的种类以海盐、池盐、井盐为大宗。海盐有两淮、两浙、长芦、山东、福建、广东、海北及辽东军盐，池盐以河东盐为主，井盐则分布于四川、云南。明代视各产区盐之地位，设有都转运盐使司和盐课提举司，其下设分司及盐课司，通过这三级机构，实施对盐业生产、行销的管制。
清代，井盐生产达到高峰。1851年太平天国运动兴起，两年后，太平军攻陷武昌，随后控制了长江中下游地区，定都南京。从此，海盐无法通过水运到达湖南、湖北两省，致使这一地区盐价飞涨。于是，清政府下令，将四川的盐调往湖南湖北，这就是历史上的“川盐济楚”。
抗战时期，1943年11月至1944年6月，冯玉祥将军两次到自贡发动“节约献金救国运动”，自贡的人民表现出崇高的爱国热忱。当时只有22万人的自贡捐了1.2亿元，打破了全国各市县献金纪录，居全国第一。
这么重要的东西，朱雄英之所以没想到这种
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