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還沒多少人,先把冒菜的底湯給熬出來。
取出一塊昨晚炒制的火鍋底料在鍋中燒化,待到香味又被釋放出來,別亦嵐這才不疾不徐地摻進山泉水。
鍋內咕嚕咕嚕地冒著熱氣,還沒放入食材,就已經香氣誘人。
隔壁賣面具的李大爺聞著這味兒,伸長了脖頸湊過來瞧:「你今兒個又是賣的什麼?和昨天的不一樣啊。」
別亦嵐笑笑,給李大爺解釋道:「這喚作『冒菜』,就和冬日裡吃的暖鍋一個道理,只是略有不同罷了。」
李大爺略帶好奇地打量了她一番,這尋常小吃攤,為了招攬生意吸引顧客,皆是只賣一樣固定的食物,哪有這般一會兒東一會兒西的?指定又是個三天打魚兩天曬網的。
這說著,便有兩位妙齡女子好奇地湊了過來,女子打扮雖不似大戶人家,但也不俗。
瞅見生意上門,別亦嵐適時推銷道:「二位姑娘許是走累了吧?不妨來些冒菜墊墊肚子。」
藍衣女子見她鍋中一片紅油油的辣椒,有些好奇道:「炎炎夏日,平常商販皆是賣的清粥小菜,你賣這般辛辣的吃食,哪會有生意?」
別亦嵐卻是笑笑,應答道:「雖然夏日,可城中百姓皆是好這一口辣,我這冒菜鍋底雖是放了不少辣椒,可卻是只香微辣,保證讓你既能過足癮,又不會覺得燥熱。」
兩位女子對視一眼,興許是真的饞住了,便點點頭道:「那便給我和阿姐一人來一份吧。」
「好嘞,您二位先坐著,待會兒就來!」別亦嵐將兩位引到後面搭的棚子裡坐著,便回到攤子準備開張。
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