天才一秒记住【第一中文网】地址:www.dyzww.cc
姨教她做,千层牛肉饼的做法简直不要太复杂了,木小柔一听到师傅给她讲解的制作工序,一个头差点就变成两个大。
牛肉陷要肥瘦得益,因为陆寒霆的嘴巴很挑,所以肥肉和瘦肉的比例一定要按照一定的规格,就单单比例问题就花了不少时间。
将牛肉配好比例之后便开始剁碎,剁的时候不能直接用绞肉机,因为绞得太烂了失去了牛肉的弹性,而是要一刀一刀小心翼翼的切成一小块一小块,切好了陷之后才开始炒陷。
麻油要加适量,葱花要加适量,还要加一点点黄花菜和少许姜,炒了陷之后才是真正开始做。