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啊,世界混亂了。
&ldo;娘娘交代了,皇上的點心是在射場用的,自有人伺候,姐姐您只需要做兩三個小菜,甚至一道也行,左右還有五六個時辰,不著急的。&rdo;小宦官安安靜靜的道。
我很喜歡他,便問道:&ldo;你可以一直陪著我嗎?&rdo;
小宦官笑道:&ldo;當然可以,小的本來就是娘娘身邊幫忙打下手的,陪姐姐說話不用上去伺候,我樂不得呢!&rdo;
&ldo;謝謝。&rdo;我大樂。
&ldo;這是紅粟合,這是羊蒸腦,這是千層金酥餅,這是胡旋妃,這是酥糖透,這是紫金糕,這是神仙羹、、、、、、、、&rdo;小宦官輕聲的對我道。
我目瞪口呆。
在謝家的廚房我只待了大概一個時辰便再沒有進去過,然後就是迅速的逃家,而自從我來到這個世界,我所待的廚房更是少。
也就是說,我對大行人民的日常飲食生活、尤其是上層階級的飲食生活是完全不太了解的。
小宦官拿了一塊酥糖透給我,我輕輕一咬,奶油、酥糖、水果餡兒在嘴裡一層層的化掉,。
起了一身的雞皮疙瘩,我手拿半塊酥糖透,幾乎熱淚盈眶。
謝安懷同學,在我卑微的現代烹飪手藝下,你和安義忍耐了這麼多年而沒有任何的不滿,真爺們兒!
這幾十個廚子都是從各地選調來的最好的廚子,每個人按照手藝的高低和做菜的受寵程度待上兩到三年,然後回家鄉,好的就繼續留下,相當於另一種形式上的徭役。
其實我覺得最早提出統籌科學論的應該就是中國的宮廷,所有人都各司其職,不是自己的事兒堅決不管不干,搞好自己那一攤,別人的事情都不參與。
這些廚師們每人只做兩到三道菜,每天幹的事兒就是切菜做菜、、、、、、
厲害!我轉來轉去,越看越沒底。
他們太厲害了啊!
有人在為水梨雕花,用玫瑰汁染色,加上蜂蜜和紅棗水醃製,只為了做盤子的裝飾。
有人在燉東西,小火上有一個大瓷罐,放進去很多很多的好東西,然後用濕麵團將罐子口密密的封起來,小心的燉啊燉。
有人在飛快的切羊肉,這羊肉是用紅糟染紅醃製好的,切的飛薄,在盤子裡灑上香葉碎和芝麻粒,一片片的盤好。
有人在弄小菜,綠色的黃瓜、不知道用什麼東西醃的,看上去水靈靈的,吃到嘴裡有股辣香,但是黃瓜的本味沒有消除,切得好好的盤在白色的玉盤裡,中間是一朵鮮艷的紅花,看著就十分有食慾。
還有人在薰香腸,看樣子是用魚肉和牛肉一起灌的,他在不停的往上面刷東西,貌似是一種滷水?
嗯,我現在自信心全無。
他們都太厲害了。
想想那些穿越小說里的女主,在做菜的時候總能做出類似於《射鵰英雄傳》里的好逑湯和&ldo;二十四橋明月夜&rdo;(火腿里蒸豆腐)的絕世好菜,但是在此前她們可能連菜刀都沒有拿過。
那是多麼的神奇啊!
事實上,一個穿越女主,而且是個只在穿越前在自己的舅舅手底下受過某些美食薰陶和家務訓練的十九歲小女生,能做出什麼好菜啊?
都是後期的練習和食譜的功效!
啊,今日才覺得自己的手藝不堪哪!我尚需努力!
&ldo;姐姐要做什麼?&rdo;小宦官細聲細氣的看著我。
&ldo;來個亂凍吧,再來個甜點和湯。&rdo;我吶吶的道。
&ldo;亂凍?&ldo;小宦官一臉天真的不解。
我已經開始磨刀,&
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