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小蔥上還帶著些露水,陸稚拿出一根小蔥看了看,正好馮盛出來,陸稚讓馮盛按照市場價格購買這些小蔥,就回了店裡。
廚房裡面,陸稚看著大半袋子的蔥,決定做蔥油麵。
乾淨細膩的麵粉被從袋子裡面倒了出來,陸稚開始往裡面加入水跟雞蛋後開始和面,纖細的手指動作熟練,很快麵粉就變成了光滑的麵團,隨著陸稚動作的不斷的變換著,手裡面的麵團也開始變成了細長的麵條,麵條上面還撒了薄薄一層的麵粉,陸稚一拉上面的麵粉便會從上面掉落一些。
陸稚問馮盛:「可不可以?」
馮盛躍躍欲試:「可以!」
揉面製作麵條的事情交給了馮盛,陸稚開始處理後面的事情,其實蔥油麵還算簡單,關鍵是如果店裡推出蔥油麵這個新品,要大量的做,就很容易,只要前面把蔥油炸好了,醬油汁調好了,後面做起來步驟特別的簡單。
灶台的鍋里在熱著黃澄澄的油,陸稚在一旁把已經洗乾淨的小蔥切成段,分成了蔥白跟蔥葉兩個部分,油熱後,陸稚先是把蔥白扔進去炸了一會撈出來,這才又把蔥葉扔了進去。
滋啦滋啦的聲音響著,後廚裡面飄著蔥香味,很快嫩綠色新鮮的蔥葉也變成了墨綠色脆脆的蔥葉,陸稚把蔥葉撈出來擱在一旁的盤子內,最後又把蔥油倒了出來了。
細長柔軟的麵條倒入沸水裡面煮軟,等到麵條撈出以後在倒入冷水裡在撈出以後擱進已經倒了蔥油跟醬油汁的碗裡,在夾上一些油炸過的蔥葉往面上一擱,一碗蔥油麵就做好了。
李亮帶著自己的叔叔一進門,就聞到了美食記裡面的蔥香味,李亮吸了吸鼻子,想了半天也沒想到美食記什麼菜品是這個味道,這幾天李亮已經把美食記內的菜品全都吃過了,想到是陸稚要推出新菜品了,他臉上露出了笑容。
李亮:「叔,大概是小老闆要推出新菜了。」
李亮的叔叔拿著可樂喝了一大口:「我不想吃。」
最近天熱,李亮的叔叔李皓一點都不想吃飯,總是喜歡喝一些可樂,李亮聽著自己嬸子的吐槽,就把李亮帶來了美食記,他覺得美食記的東西自己的叔叔一定會喜歡吃。
李亮:「叔,這家店的東西真的特別好吃,至少嘗一嘗啊,如果你不想吃再回去。」
陸稚出來:「還真是巧了,我剛剛做好蔥油麵你就過來了,要不要吃一碗?」
李亮:「吃吃吃,小老闆,能不能再給我叔叔一碗,我叔叔這幾天都沒怎麼吃飯。」
陸稚:「好。」
很快,兩碗蔥油麵端到了桌子上。
李亮眼睛已經亮了,拿起了筷子就開始吃,他的叔叔還在一旁說:「我夏天就是不喜歡吃飯,去年剛剛入夏時瘦了六七斤呢,李亮,你」一抬頭,他就見李亮在大口大口的吃著面,完全不像剛剛一樣勸他了。
李亮:「叔,你說什麼啊?」
李皓:「」
麵條被拌開後,麵條上裹著亮澤的蔥油跟醬油汁,還有墨綠色炸的蔥葉點綴著,因為麵條煮好是被倒入涼水裡面以後在撈出來的,所以這道蔥油拌麵不熱,吃著也不會冒汗。
李亮吃的跟他說話時眼睛都是望著蔥油麵的。
李皓喝了一口可樂:「怎麼也是你的一片心,我嘗幾口吧。」
李亮:「好,你要吃不完,給我吃就行了,不用勉強啊。」
剛剛是李亮是在勸他吃飯對吧,什麼叫他吃不完給他吃就可以了,不用勉強啊?
作者有話要說: 更新啦。
第二十八章
李皓覺得自己面前的蔥油麵很不錯, 如果天氣不是這樣熱,他肯定能夠跟李亮一樣大口大口的吃著面,甚至覺得自己一碗麵都不夠。
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