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魚塊下鍋便迅速被熱油淹沒,無數細小的氣泡在魚肉周圍產生又破開。

鮮嫩的魚肉在高溫下迅速變成微黃色——

蘇舒用大勺翻了兩翻。

魚肉被熱油淹沒的香氣乍然綻開在直播間。

——臥槽好香!

——油炸是很原始的烹飪手段了吧!?

——我知道雖然不知道為什麼古華國能被世界矚目全部原因!

——但是我知道,肯定有一條!是好吃的多!

等魚塊被炸至焦黃斷了生,蘇舒用漏勺把所有的魚塊都撈了起來。

炸魚吃油,但蘇舒油放得多,所以鍋里還有好些油。

蘇舒用碗把油裝了起來,只在鍋底留了淺淺一層底。

再然後,蘇舒用扇子在炸好的魚肉上扇了幾扇,讓魚肉涼至半透,便又將它們下了鍋——

這次油溫近九成熱,大量的氣泡把方才第一次炸魚時過多的油從魚肉中催了出來,魚肉中的水分伴隨著高溫快速失去——

然後蘇舒一次性將早就準備好的花椒麵、醬油、辣椒麵全部倒入了鍋中!

細碎的花椒麵和辣椒麵在滾油中飛快的散發出辛香,原本被炸至焦黃的魚肉立馬被裹上了一層厚厚的紅衣!

——臥槽!好香!

——油潑辣子裹魚!!

——吃了菊花會炸掉的吧?!

——可是真的好香!

辣椒麵和花椒麵容易糊,所以蘇舒翻了兩下便直接滅了火。

鍋里餘溫還在,魚肉持續散發著焦香——

蘇舒再次把它們撈了起來。

這一次魚肉再不是金黃色,而是濃艷的暗紅。

油汪汪的,像泛著水色。

蘇舒拿筷子把一坨魚肉夾斷——

油紅色的外層里,是白生生的魚肉——

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