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最初紫蘇等人不明白為什麼江窈要弄這麼多花樣出來，豈不是很麻煩嗎？
但仔細一想，只要把小吃和飲品做得好吃好喝，吸引人去填肚子，那豈不就吃不下更多的肉了。
因為夏季天兒熱，江窈還斥巨資買了冰塊來冰鎮菜品。
至於店裡的跑堂的打雜的，都已經提前準備齊全，一到時間這些人就陸陸續續來上工了。
「那個肉，再切薄一點，看著是一盤就行。」
「醃肉的時候放多點鹽，讓客人吃了多喝水。」
「蛋炒飯多放點油和調料，再放點臘肉丁，越香越好。」
「冰鎮西瓜汁和酸梅汁晚點再弄，別浪費冰塊。」
江窈在後廚巡視著，回憶著前世吃的自助烤肉的情況，殊不知她現在在順子等人心裡，已經和「奸商」劃上了等號。
普通的男人再能吃，除去蔬菜飲品小吃外，也吃不了幾斤肉，怎麼算江窈都是賺的。
搞垮蕭家酒樓的生意是一回事，賺錢是另一回事，她又不是做慈善的。
紫蘇和香蓮暗地裡道：「小姐果然青出於藍，比老爺還會做生意。」
但江窈沒覺得有什麼，她用的可都是真材實料。
臨近午時，店門一開，門口就已經圍著好多人了。
「自助烤肉店今天正式開業！一百文一人兩個時辰內隨便吃，且今天再打八八折，八十八文隨便吃！」江窈不露臉，由黃叔充當掌柜的。
他雖然有些膽怯，但還是壯著膽子，像模像樣地拿著剪刀剪彩。
客人們熱情高漲，都想試試這味道吃到底怎麼樣。
「真的八十八文隨便吃？我要是全吃肉，你們老闆不會把我們趕出來吧？」
「是不是好肉啊？別是死豬肉吧？」
黃叔連忙道：「都是今天早上新殺的豬和新買的菜，保證新鮮，我們除了肉還有各種糕點酒水，都隨便吃！」
眾人一聽都激動萬分，剪彩一完畢，放了鞭炮後人們就涌了進去。
幾個跑堂的早就培訓好了，客人一進來就一邊領著他們往裡面走，一邊介紹裡面的情況。
「我們都是自助的，自己想吃啥拿啥，自己烤自己吃，但是不能浪費，如果最後剩的東西超過半斤，我們就要按一斤一百文來收錢。」
客人道：「意思就是拿多少吃多少？」
「對對對，是這個意思。這邊都是肉和菜，那邊是小吃和酒水，在等肉熟的時候，就可以吃點東西墊墊肚子。」
整個鋪子有兩層樓，加起來有三十幾張桌子，桌子中間被挖空放置碳爐，上面放著一塊鐵板，鐵板上鋪上一層油紙，刷一層油就可以把東西放上去烤了。
跑堂的又引導他們去打小料，端菜。
來的人不乏富貴人家的老爺，平日裡都是坐著等吃，這還是第一次自己動手，都覺得新鮮，再一看菜品都是貨真價實的新鮮肉菜，不禁蠢蠢欲動，都準備大顯身手。
店裡很快滿了，還有許多人在休息區等位置，到處熱火朝天，跑堂的腿要斷了，幫廚的阿姨瘋狂上菜和收盤子，做自助烤肉就是這點不好，特別廢盤子。
江窈坐在一間包間裡看著二樓和大廳的情況，店裡負責管帳的是香蓮，管大堂的是黃叔，管後廚的是順子，黃嬸和嬌杏則負責家裡的活兒。
「來，嘗嘗。」她的面前已經擺滿了菜品，兩個蘸碟也是她親自調的，她準備請蕭宸之吃一頓烤肉。
蕭宸之方才已經在店裡逛了逛，很是稀奇地看著面前的烤盤，他聽到烤肉還以為是在突厥吃的那種用火烤得焦焦的肉。
江窈親自為他烤肉，她挽起袖子，用筷子夾起肉片放上鐵板，鐵板瞬間滋滋作響，一股肉香撲面而來
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