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待到猪肉水分完全炒干、出油后，下入少许姜葱末，继续翻炒约五分钟。
时间到后，再放少许酱油以及笋丁。
方瑶瑶一边在心里默默计时，一边用铲子不停翻着锅里的食材，以免糊锅。
等笋丁也炒得差不多了，再下入蒜末、白芝麻和盐巴。
翻拌一分钟左右，香喷喷的猪肉鲜笋酱便完成了。
方瑶瑶用手指将锅铲上的最后一点酱刮下来，放到嘴里吃了。
“啊！太香了，我姐一定会喜欢！”她不禁自恋地感叹。
咂咂嘴巴，方瑶瑶将肉酱端到一旁的案上，就又开始做第二份麻辣味儿的。
等到第二锅酱也炒好时，刘玉兰就回来了。
她提着的篓子里是绿油油的番薯尖。
“拿来午食炒着吃吧。”
方瑶瑶点头，“好，做蒜泥苕尖！”
“苕尖？”刘玉兰重复道。
“嗯，有些地方把番薯叫红苕。我在孟记饭馆听来的。”
“哦。”刘玉兰点点头，又问：“这就是肉酱。我在地里就闻到了。估计香味儿能飘到老虎山！”
“您尝尝。”方瑶瑶拿筷子夹了一点，喂到刘玉兰嘴里。
“好吃吧？”
“好吃。”刘玉兰连连点头。
第一锅酱已经放凉了。
方瑶瑶将其装进新买的罐子里。
“刚刚好。差不多有一斤的量。我先去挖些泥回来。”说完，方瑶瑶就要往外跑。
刘玉兰正在舀水，准备淘番薯尖。
她问：“你去哪儿挖？”
“鱼塘那边。”
方瑶瑶说的鱼塘，正是山脚处自己挖过野菜的那片水潭。
因没有具体名字，自己又在里面养了鱼，所以她就干脆称其为鱼塘了。
“我和你一起。”刘玉兰担心她掉进水里。
放下水瓢，也跟着一起去了。
挖好泥回来，方瑶瑶又让刘玉兰帮她找些不用的旧布。
此前做衣裳的边角料，刘玉兰都没舍得扔。
她一股脑儿地全部拿到灶房，任由方瑶瑶自己挑选。
方瑶瑶选了些大块儿的布，在坛口铺得厚厚一层。
接下来又用油纸封住罐口，再将盖子盖上。
最后才用湿泥将盖子周围的缝隙填满。
“什么时候打开？”刘玉兰问。
“放上十天半个月吧。”方瑶瑶道。
“行。听你的。”刘玉兰将封好的瓦罐搬到案下。
因还有一份麻辣肉酱，方瑶瑶便打算午食蒸米饭，再炒个蒜泥苕尖就行。
茶园边的屋子里，李师傅忍不住赞道：“方姑娘不做厨子真是可惜了。”
“喜欢就多吃点。吃完我再做就是。”方瑶瑶又往刘玉兰碗里舀了一匙酱。
两处饭桌四个人，很快便将一碗酱、两碗苕尖，以及一大盆米汤吃了个精光。