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因为最近做完生意都会在镇上逛一会儿,所以也被她找到了不少的调料,想来做个十三香的也是够了,要吃就要把经典的几个味道吃个够才行。
先将油加热至七成热,放入花椒炸出香味。
再将葱段姜片入锅炒香,然后龙虾入锅翻炒均匀。
在翻炒龙虾的同时加入接着加入辣椒、茴香、八角等调料,煸至香辣味溢出。
再加入砂仁、肉蔻、肉桂、丁香等调料。
大料都加的差不多了之后,再在锅中加入清水,让清水将将与龙虾齐平。
将汤水烧开,根据汤的味道再加入适量的糖和盐,用大火慢炖至收汁即可。
十三香小龙虾汤汁浓郁,香料和龙虾肉在舌尖激情交欢,在口腔欢呼雀跃,实在是让人欲罢不能。
沈元姝也是馋的吃了好几个,更何况是其他人......