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元溪最愛吃春筍,見嚴鶴儀在灶上生火,便也湊了過來。
正好廚房的房樑上還掛著幾塊臘肉,嚴鶴儀決定用它來炒春筍:「臘肉炒起來味道有些嗆,你出去等著吧。」
元溪低聲「嗯」了一句,便退出了廚房。
白胖胖的春筍剝去外衣洗淨,切成薄片,投入鍋中焯水。
將蔥和紅辣椒切段,幾顆大蒜拍扁,臘肉切成半透明的小片,也要在滾水裡焯一遍,去去鹹味。
炒臘肉時,鍋中多放些油,先把蒜和辣椒爆香,再放臘肉片,炒得油亮之後,倒入春筍片,再挖一勺豆瓣醬進去,沿著鍋邊灑一圈黃酒,最後再放入蔥段炒幾下。
臘肉頂皮焦黃,上端透亮如玉,下端紅潤似蠟,醇厚中帶著一絲煙燻的獨特氣味,是真正的「煙火味」。
春筍則是鮮嫩清香,與臘肉的醇厚相互交織,於口舌間綻放出獨特的味道。
嚴鶴儀高聲喊元溪來端碗,卻沒有人應答,他把飯菜端上桌,用空盤子罩住保溫,便出門去尋元溪。
元溪方才出了廚房,不知不覺間,便來到了那日與顧大媽一同挖薺菜的山坡。
他躺在草地上,輕輕閉上了眼睛。
這裡的草沒有晌午那兒的柔軟,躺上去有些扎人,元溪先是想著今日的事情,後來又想到了別處,腦子裡面亂鬨鬨的。
他覺得臉上有些癢,抬手一摸,竟摸了一手眼淚。
也不知何時起,他竟已淚流滿面了。
元溪有些被驚到了,不知自己為何流淚,也想不通有什麼可流淚的地方。
他把外袍拉起來,輕輕蓋在了臉上。
半晌之後,嚴鶴儀尋了過來:「元溪——回家吃飯了——」
幾筷子春筍炒臘肉下肚,元溪心中已快活了許多,但面對嚴鶴儀時,仍覺得有些不自在。
他悶頭扒了幾口飯,低聲問道:「哥哥,你會不會嫌我吃得太多?」
嚴鶴儀不知他為何會這樣問,伸手給他夾了一塊春筍到碗裡,溫聲道:「你吃得多,我高興。」
第16章 艾草青團
馬上便是寒食節了,嚴鶴儀給私塾的孩子們放了三天假。
寒食節這日,民間都要禁菸火,只吃冷食,所以又叫「冷節」。
晨起飯桌上,嚴鶴儀就開始普及寒食節的來歷,給元溪講了介子推「割股啖君」的故事。
據史籍記載,晉國公子重耳為躲避戰禍,流亡他國十九年,臣子介子推始終陪伴在他的左右,甚至割下自己的肉給飢餓的重耳。
重耳後來回國登基,開創霸業,介子推便攜母親歸隱深山,拒絕了功名利祿。晉文公為了見到介子推,下令放火燒山,逼他出來,誰知介子推竟堅決不出,最後被烈火焚身而亡。
人們為了紀念介子推的忠義之志,便在其去世這日,禁菸火、吃寒食,是以便有了寒食節。
元溪埋頭稀稀溜溜地喝著粥,時不時敷衍地點點頭附和一下。
嚴鶴儀見他這樣,頗有些哭笑不得,暗嘆他孺子不可教。
如此小孩子心性,果然還是仙女和她的七個孩子的故事,更能吸引住這個小祖宗。
用罷早飯,兩人就背起背簍,一同去地里割艾草。
今日日頭很盛,在外面待著有些曬,嚴鶴儀摘下牆上掛著的寬檐草帽,扣在了元溪頭上。
到了地里,元溪也不認識艾草,只能由嚴鶴儀先給他指出來哪一片是,然後他再割。
嚴鶴儀越來越相信,元溪真的是個被家裡慣壞了的公子哥,還是嚴重四體不勤、五穀不分的那種。
這邊,公子哥兒元溪則仿佛是要存心氣嚴鶴儀似的,割了好多奇奇怪怪的草,一一地伸到嚴鶴儀面前
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