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蔣嚴其實是跟簡子陌想到一塊了,很快就要開張,店鋪看似裝修好了,其實食材方面卻都沒備,還有開張當天做菜品,後面的菜單要怎麼弄,都沒定下來。
「行,那大家吃完早餐,一起開個會。」簡子陌沒想到有天,自己也會成為開會狂魔。
幾人連連應好,開始小忙,等歐陽菁把早餐端出來,左丘晏也下樓了,一行人吃完早餐,找張桌坐著開會。
「開張那天我準備做一桌流水宴直播,線下預訂三十桌,也就三批客人,早中晚,」簡子陌後來雖把大廳打通,有了七十平左右,但因為不想讓空間太擠,於是只擺了十張桌子,一張桌子能坐四人,也就是說開業當天,只接待一百二十人,「另外外賣,你們覺得出貨多少在接受的範圍內?」
「你直播間可不少人,線下三十桌,真的行?」章續可是知道老闆的粉絲量的,這得爭破頭吧!
「我們要走的是限量、高端、精品路線,這地方本就小,放太多人進來,會亂糟糟,」簡子陌也想過再找一個大地方,但是目前來說,沒時間,畢竟左丘晏的一億和那批吃貨團的幾百萬打賞是意外,錢有了,計劃一時難開展起來:「我們目前主要走是外賣,對了,之前我在家具店裡面訂的那批木食盒應該好了,章續你對接一下。」
「沒問題。」章續點頭,店鋪裝修的事他也跟過來的,有哪些商家,他非常清楚。
「我還沒開始學習怎麼做藥膳,怕是開業那天幫不上什麼忙。」歐陽菁有點擔心,她雖找師傅學過藥膳,自己也對著文獻學過不少,偶爾也會燉著吃,可要做生意,不知道能不能上手。
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