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沈文宣不喜歡吃甜的,但心情莫名好了一點兒。
到菜市街上轉了一圈,停在一個剛把豬給宰了的屠戶攤前買了五斤豬肉。
除此之外又買了一些豬骨、豬下水,狗剩竟然不吃剩飯,他算是佛了。
做火鍋需要的東西算是買齊了,買的糯米和紅糖還可以做一道紅糖糍粑。
沈文宣提著東西本來要回去,視線一轉,定在了不遠處的幾頭驢身上。
那幾頭驢看上去還挺健壯,他往返於安和村和安和縣也不能一直麻煩張家,在縣裡買東西一直靠走路也挺費勁的,便走到賣驢的驢主人那,問道:
「這驢怎麼賣?」
賣驢的農戶打量了沈文宣一眼,見他手上拿這麼多東西,背上還背著一個人竟一點兒不顯得累贅,便不敢坑他,道:
「兩頭公驢,一頭母驢,都是用好飼料餵的,皮實耐勞,一點兒問題都沒有,有問題你找我,我做人實誠,肯定給你換。」
「公驢五兩銀子,母驢還能去配種下個崽兒,所以要貴一些,六兩銀子,客官你要哪一頭?」
沈文宣盯著他,十分懷疑這人是當初賣狗的那個假扮的,怎麼賣東西的說詞都這麼像。
「要公的。」
母的沒必要,免得再整個小的出來惹他煩。
沈文宣牽過驢,把手上的東西都掛在它身上,焦詩寒等著他把自己放下來,然後坐上驢背,但沈文宣手上的東西空了之後就牽著驢走了,一點兒把他放上去的意思都沒有,仍然背著。
焦詩寒看著驢背上還剩下的好大一塊位置,又看向沈文宣,不知該不該提醒提醒他,背著他走不累嗎?
回到趙家醫館,已是晌午後,雖然路上已經吃過點心了,兩人都不太餓,但沈文宣還是拉著焦詩寒進廚房吃了點兒東西。
平兒中午做了燉排骨,專門給他們留了半鍋。
焦詩寒吃不下,簡單喝了一碗熱粥,再把藥喝完就出去了,臨走前咬住沈文宣手上遞過來的蜜餞,沖他笑了笑。
沈文宣看向食指被阿焦不小心舔到的地方,盯了半晌,沒做出變態的舉動,轉頭看向啃骨頭啃得歡實的狗剩,沉默了一會兒,打算先做豆瓣醬。
把豆瓣醬做出來才能炒火鍋底料。
沈文宣加柴把水煮沸,將買的豆瓣都倒進去,煮個幾分鐘再撈出來。
趙大夫嗜酒如命,收藏了不少好酒平時不捨得喝,沈文宣拿出一瓶來泡豆瓣。
等待的時間,沈文宣用研缽把辣椒研磨成辣椒糍粑,再加入一點兒鹽、花椒和薑末,泡好的豆瓣搗碎,全部混在一起。
這次在雜貨鋪買完東西,莊老闆又贈了幾個小陶罐,沈文宣拿出一個刷洗乾淨,再擦到一滴水都沒有,攪拌好的豆瓣加進去一層,再澆上一層菜油,如此反覆幾次,直到把小陶罐填滿,最後密封。
沈文宣只做了這一罐,畢竟現在還在嘗試的階段,之後又把買的芝麻拿出來,洗乾淨之後翻炒至熟。
趙大夫家裡竟然還有花生,沈文宣剝了幾十顆,然後煮熟搗碎,加進炒熟的芝麻里又翻炒了幾下。
芝麻炒的時間太過就會變苦,沈文宣想著書里描寫的焦糖色,謹慎地用小火一直炒,感覺差不多了就倒進研缽里研磨,直到變成糊糊狀的芝麻醬,最後加一些香油,用小陶罐裝起來。
炒芝麻的味道很香,狗剩在他腳邊蹭了好幾回,沈文宣看了一眼它滾圓的肚子以及脖子上新的狗圈,翻了一個白眼。
「兄長。」
焦詩寒不知何時走到了他的身後,叫了一聲,聲音有些甜。沈文宣拿過一個小木勺回頭看向阿焦,一邊打開剛封好的芝麻醬一邊問道:
「怎麼了?」
焦詩寒臉上
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