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王阿娘先將漿麥草洗乾淨了,焯了一遍水,撈起來放在一旁備用。
她熱了鍋,舀了一點豬油,放到炒鍋裡頭,滋啦滋啦的聲音響起後,手腳熟練的敲了七八個雞蛋下去,不停的翻炒。
等炒成雞蛋液成塊,王阿娘把漿麥草倒下去,炒了兩下,倒了半勺醬油。
不斷翻炒至完全變色,這一道蛋炒漿麥草便做好了。
木盆里有兩尾鯽魚,每一條莫約有兩三斤重,在水裡游得暢快得很。這是昨兒從獵戶家買來的,還是於嬸告訴王阿娘獵戶山裡頭的深溪捉到了七八條鯽魚,用木藤系成了一串,一路提回來的,那場面好不壯觀。
王阿娘一聽,就指使著王商棟趕忙去選了兩條最肥美的,鯽魚可有營養補著呢。
不過王阿娘這會兒沒想著自己殺魚,也不是她不會殺,是她不想碰。
做飯對她來說是一種享受的樂趣,但是洗碗和殺魚、殺雞之類的事可不是,所以王阿娘打算等王阿爹回來或者是王商棟回來殺了魚後,她再來做鯽魚白蘿蔔湯。
已經有了一道湯菜了,王阿娘不打算用那隻老母雞來做玉米燉雞湯。
她想來想去,還是做煸炒辣雞塊好一些。
王阿娘一想好就立即上手做,老母雞是早上就殺好了,還煮過了一遍才撈出來晾乾拿去祭奠的,現在老母雞表皮都是泛著橙黃。
她先將姜蒜切成片,蔥切成了粗絲,老母雞也砍成一塊一塊的,雞腿也剁成了塊,切掉雞頭和雞屁股丟掉。
鍋燒熱之後,放油下去,等油也跟著變熱後,把姜蒜蔥和辣椒齊齊丟到鍋裡頭,炒出香味來,再倒入雞塊。
王阿娘突然想起來,灶房裡的碗放著早晨燙熟了一遍的老母雞肝臟等。還好她這會兒想起來了,不然天熱,放到第二天指定發臭不能吃了。
她趕緊拿了過來一同倒了進去,不斷的煸炒至變色。
再倒入調好的料汁,淹沒雞塊一半的位置,然後王阿娘放了小半勺醬油下去調味,又放了切成薄片的白蘿蔔下去。
抽出幾根木柴,火不能大了,然後慢慢的等湯汁收干,撒上蔥花碎,濃郁的帶著醬香味,這道菜就完成了。
「阿娘,我們回來了。」
剛走到院子裡,林以默聞著香味,直接拋下了郎君,小跑到了灶房。
又是手上一空的王商棟:「……」
他難道對小夫郎來說,還沒娘做的菜重要嗎。
鮮嫩的雞肉收汁了之後,包裹住濃香的汁液,泛著油光,勾人的香味爭先恐後撲入鼻。
林以深深的吸了一口氣,肚子裡的饞蟲都被勾了出來:「好香呀。」
王阿娘見到小雙兒,揚起笑:「饞了呀?自己拿筷子夾一點嘗嘗。」
林以默搖了搖頭,他還不是很餓,離吃晚飯的時辰也沒有很久,他不是很急這一時半會兒的。
「阿娘,我來幫忙!」
「先不急。」王阿娘收拾了一下灶台,扭頭說,「大棟,把盆里的兩條鯽魚拿去殺了。」
王阿娘把做好的菜端起來放好,用蓋菜罩竹罩住,避免灰塵落進去和蒼蠅的叮咬,也是為了讓慢一點散掉熱氣。
雖然是夏天,但是冷掉的飯菜也不好吃。
「好。」王商棟端著木盆,還提了把刀,走到院子裡的井那頭去了。
林以默偷偷瞥了一眼阿娘,見阿娘沒有注意到他,輕手輕腳的跟在郎君身後。
王阿娘自然是發現了小雙兒的動作,她只是當沒有看到而已,若無其事的繼續自己忙自己的。
這兩個孩子,一個賽一個的黏人。
不知道還以為他倆是建房用的黏土做的小人兒,挨著一起了就是要粘在一塊的,分都分不開
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