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第48章 值台前的准备 (第2/3页)

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何况是,所谓的“朋友”。

--工作以后,我对朋友的观念有了本质的不同。

小时候是琐碎时间多,终日无聊,所以一群朋友无所事事的活着。

工作后就不行了,尤其是每一天十二个小时工作的人生,在每一天只有二十四个小时的日子里,除去睡觉需要的8-10小时,余下2-4小时里,还要通勤可能往返两个小时,余下吃饭、偶尔游戏、看个肥皂剧、听听歌,再考虑交朋友、陪朋友吃饭打屁、甚至谈恋爱……

很显然,二十四个小时根本不足以应付这么多事情。

因此,朋友若无关工作,那一定要感情够好、相处年头够久、人品够优,才会值得我牺牲工作后的业余时间去应酬去交往。

--还好我没有两个酒窝,否则我感觉自己的微笑都能够笑出它们来了。

总算,后来有关我笑不露齿的微笑,得到一个好评:你这人不算帅,就是微笑起来挺好看。

--接下来,站姿总算基本过关的我,被纠正“口误”,尽管先生女士的称呼着客人,但心底里的那股子亲热劲儿还是没改善,真正优秀的服务生应该对待客户礼貌且疏远,不能打扰到顾客的心思。

为顾客拉开门的我,经常会听到客人的回礼:“谢谢。”

对这明显善意的举动,我心暖和,便习惯的说一声:“没事儿。”

风度翩翩的王领班不止一次纠正我:“没事儿?呵呵。听起来客人就像是你家亲人似的--你应该回答,不客气。”

领班喜欢说含蓄的话,除非是工作上明确的错误。否则他不会义正言辞的说教服务员。

太阳城音乐广场里就是这样子的,不仅仅是面对客人,就算是员工之间,也都互相礼貌、亲切,哪怕背后嚼舌根说个谁的不好,都会扪心自问好久,感觉良心有愧。

事实上,要不是为了教徒弟,必须把反面的错误事件当作教材讲出来,好让徒弟能引以为戒。

不然的话,这种话,根本不能说。

这也是许多人不喜欢教徒弟的原因。

得罪人;还很难被理解。

--我属于那种勤恳认学,肯吃苦爱吃苦,只要能认真工作,就心满意足性子的小徒弟。

所以和师傅的相处都很愉快。

--

“跪姿上台面。”十二小时不停的站岗是非常累的。偶尔,我们有换休的时间,在淡时生意不忙碌的下午,可以进包房里休息一小会儿。

一楼也有着四个包房,都是只有顾客爆满时候才会被使用的预备包间。

但身为徒弟的我,可没有那么好的悠闲时光。

专业能力还不足够,怎么可能安心让你休息。

在休息的空挡,穆阳师傅教我值台的基本礼仪。

跪姿,是军人那种蹲姿,几乎一模一样,也是拿后脚来做“椅子”,坐在单脚上,另一只脚呈“蹲状”的姿势。

“腰,直起来!记住,我们虽然是服务员,做服务客人的工作。但我们依靠礼仪礼貌来服务客人,心是要骄傲的!我们也是有尊严的人!”穆阳师傅训斥我。

“我们王经理是市十大杰出青年,来的客人很多都不如他。王经理也是在服务业工作,我们这份工作,不丢人!--把腰直起来,胸挺起来,对!就要这样!说话,记得说话一定要面露笑容,拿着托盘说不了话就把托盘放下来讲,别憋着力气讲,跟要上厕所似的,不文明更不体面!”

我呢,就在穆阳师傅孜孜不倦的教诲下,缓慢而坚定的成长着。

“托盘,你在学起来,你以前学的那些根本不行。重新学,对,左手,拿空托盘练……你左手没力气?你多大来着……也是年龄小,算了,你学

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