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時間不緊不慢地走著，眼看秋天就要到了，這涼糕也快下市了。
這天，興許是因為天轉涼的緣故，客人稀稀拉拉，沒有往日多。
「阿花，現下也沒有什麼人，爹去轉悠轉悠「。夏志安道。
夏花點了點頭。
不多久，夏志安回來了，臉色有些凝重。
「怎麼了，爹「。夏花走過來。
「上街新擺了一個小攤，賣的跟咱家一樣的涼糕，三文錢一碗，人差不多都去那裡吃了」。夏志安肅道。
夏花並沒有多驚訝，擺攤之前就想到了。
「阿花，要不，咱家也降價，這樣老客戶多半會過來」。夏志安顯然已經想好了。
「爹，咱家已經賣了一段時間，也擁有了一些老客戶，他們大多已經習慣了咱家的口味。今日別家開張，價錢又比咱家便宜，客人去嘗嘗新也正常。現下，我打算新增加些其他口味，加上即將入秋，也賣不了多久。所以，咱家還是不降價為妥。」夏花解釋道。
夏志安見夏花面色不驚，分析得有理有據，看來閨女兒早就預料到今日的情景，也想好了應對之策，於是點了點頭。
快申時了，眾人見還有一半的涼糕沒有賣出去，都有些愁眉苦臉。
「老闆，還有嗎？」來人道。
夏志安瞧著來人有些眼熟，隨即想起「有，有，姑娘」。
夏花瞧見是上次李宅的紅蕊姑娘。
「還有多少？咱家主子今晚宴客，如果不夠，還得麻煩老闆走一趟，做些出來「。紅蕊客氣道。
「姑娘，估摸還有三百來碗「。夏花道。
紅蕊想了想，估摸著還有些多，隨即道「興許要不了這樣多，你們先隨我來，等我回了主子吧」。
夏志安一些人收拾好了攤子，跟著紅蕊往李宅走去。到了門口，紅蕊先進去回話了。
「太太，賣涼糕的說估摸還有三百來碗，奴婢想著今晚宴客雖說要不了這麼多，又想著老太太稀罕這個口味，還可以送些給咱家通家之好，餘下的可以冰鎮著明兒吃。所以，奴婢讓他們在門外候著，等太太示下。「紅蕊緩緩道。
「你是個能耐的，思慮周到，都留下吧」。太太笑道。
不大一會兒功夫，紅蕊就出來了。
「都送到廚房去吧「。紅蕊給了一錠五兩的銀子，說是不用找了。
夏花也沒有推遲，示意夏志安收下。
眾人鬆了一口氣。
一行人去米店和雜貨鋪買了米，蔗糖等。夏花這次又單買了白糖，葡萄乾等，準備新增幾種口味。接著又去肉鋪，買了三斤五花肉，用了54文。一行人推著車家去了。
「喲，還買了肉呢。「曹氏接了過去。
「娘，我來添火，今晚做你最拿手的紅燒肉。」夏花道。
曹氏將豬肉洗淨，切成小方塊。然後把它與涼水一起放入鍋中，加入蔥段。「阿花，火不大不小」。曹氏吩咐道。
「遵命」夏花道。
這時保持著中火慢慢地煮。曹氏說這樣做，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來，而且，這樣做出來的肉更爛，更入味兒。
不一會兒，鍋里水滾起來了，豬肉變成了白色，曹氏把它們撈起來放置一邊。這時把少許油、生薑、辣椒倒進鍋里，待油變熱「滋滋」地響，辣椒與生薑也已發出香味時，將剛才撈起來的肉倒進去燒。爆炒幾分鐘後，倒上少許醬油，與一點點糖翻炒勻後，加水。然後蓋上鍋蓋，並吩咐夏花添柴火。大火悶燒，燒至沸騰，最後用小火慢慢地煮。
不一會兒，整個灶房瀰漫著濃濃的肉香，十分誘人。
飯桌上，眾人看著一大盆紅燒肉，直咽口水。
夏花
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