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第13章 宜開市 (第2/3页)

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吃食。

紅油涼皮。

筋道可口,晶瑩透亮的涼皮,配上黃瓜絲,麵筋塊,芝麻粒,花生碎,澆上各種調味汁,再淋上一勺紅彤彤、香噴噴的紅油……

拿筷子攪拌均勻後,整個碗都變得紅油油,油亮亮的,夾上一筷子往口中這麼一送!

清亮、噴香、筋道、爽滑……

各種滋味在口中混合、碰撞,甚至在咽下去後,還殘留著濃重的滋味,讓人忍不住舔了舔嘴唇,妄圖不浪費任何一點美味。

這簡直是夏日裡頭,開胃果腹之佳品!

紅油涼皮在第一天開始售賣,便成為了最受歡迎的吃食種類,以至於蘇玉錦原本準備的是一天的量,在晌午還沒完全過完時,已是賣了個乾淨。

蔥油餛飩和炸醬麵的銷量雖比不得紅油涼皮,但也在未時末時時,賣了個乾淨。

食材賣完,一眾人開始收拾鋪子,簡單的吃些晌午飯,接著到後院去洗刷所有的東西。

「姑娘說今兒個開門頭一天,生意應該比平常紅火,所以多準備了許多東西,我還想著今兒個得開回晚飯,結果還是下午就賣空了。」

艾草抿嘴直笑,「看來明兒個得準備的再多一些?」

蘇玉錦笑道,「就還是這樣的量,不必特地多準備。」

若是準備的多,食材還有,那就必須得繼續開門做生意,售賣的時間就會變長。

準備這幾樣吃食,一大早便得開始忙活。

剁肉,拌餛飩餡兒,炒肉醬,和面,提前擀好麵條和餛飩皮,做涼皮,炒紅油,準備各種配菜……

可以說,自清晨一大早,眾人簡單吃了早飯後,一直忙活到此時食材售賣完畢。

哪怕現如今已經關了門,她們還要再做一些清掃洗涮的活兒,等徹底忙活完後,已是到了該準備晚飯的時候。

倘若這生意當真做到晚上,只怕徹底歇息的話,要到亥時的初時,而後再忙活一下自己的私事的話,一天可以休息的時間就實在太短。

這般高強度工作,時日長了,人是扛不住的。

即便能扛得住,只怕疲累的身體也會影響自身的情緒,做起活來也不能盡心盡力。

賺錢這種事兒,許多時候也要講究適可而止,貪心反而不見得能夠多賺錢呢。

這些話,蘇玉錦沒來得及細說,艾草卻已是點了點頭,「是,姑娘。」

姑娘既是這樣做,自然有姑娘的道理,照著做就是,不會錯。

就喜歡這種完全服從命令的員工。

蘇玉錦的嘴角忍不住翹了翹,笑問,「你這兒數了半天,也算了半天,可算出來今日一共賺了多少銀子?」

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(手動滑稽)

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