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食客們不需要在門外站著排隊等候，還能邊等邊吃邊喝，而對悅瓊樓來說，既增加了酸梅湯的銷量，又能提供給食客們一個舒適的等候環境，加之那麼多人在門口排隊，還為他們帶來了正面的營銷作用呢。
第一批顧客進了悅瓊樓後，每一桌都有一個小二替他們講解火鍋是怎麼操作的，因為是個全新的吃法，悅瓊樓這邊臨時調配了不少人手來幫忙，就連柳文和程允都下場幫忙了。
楊鴻進跟在程允身後，偶爾幫忙捧個菜跑個腿，一開始柳文還有點擔心，但見他做得得心應手，程允也在盯著，就放手讓他去做了。
店內店外的人對這新玩意都好奇得不得了，看小二站在桌子旁操作，都覺得新鮮得不行。
總算第一批湯底全部滿上，等火鍋的湯底都燒開後，店內即刻便盈滿了濃郁撲鼻的香氣。
香氣順著空氣往外飄散，一時間，不止店內，就連大街上都飄散著火鍋底料的香味，而那陣香氣久久不散，讓本就肚子餓的食客們就更餓了！
一些人忍不住跑到附近的攤檔買了個大餅來吃，幸虧他們是拿號碼牌等候的，走動一下也沒什麼，有一些本來還坐得住，但店裡的人吃得有滋有味的，許久才吃完一個排下一個，漸漸地就忍不住了，也跑去買了點什麼來吃著等。
就這樣悅瓊樓火鍋店的開業不僅自身做得風風火火的，還帶旺了附近的商鋪，那些本來擔心悅瓊樓開業會搶走他們生意的小攤檔們如今都笑逐顏開，由心祝願悅瓊樓的生意蒸蒸日上！
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