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好比例，再倒入溫水，用筷子攪拌攪拌，直接上手和面。力道要有數，時間也要有數。
揉得差不多了，就得到了一個大白團。
宋家人多，所以要做多一些。
蓋上蓋子，醒一會兒面。
趁這個時間，剛好用來拌餡料。肉，野菜，香料，鹽，一一加入，攪拌均勻。
剛好回頭處理自己的麵團。將麵團擀平，用器物壓出一個個圓形，取出一張張餃子皮。
時間差不多了，趕緊去大堂搬救兵。
「來兩個人和一起包餃子唄。」
孫氏和宋思慧早就騰出手了，剛好一道過去包餃子。幾個小的明聰明智還有明清，都已經長大了，也一道過來幫忙。
「明清，姐姐來教你怎麼包餃子。」宋思意取出一張餃子皮，攤在手心裡，用筷子夾了一點餡料，放在麵皮上，雙手這麼一擠，一個餃子就出來了。
第58章
大年三十。
昨日吃了餃子, 幾個小的嚷著還要吃，說是自己還要動手包，自己包的才過癮。
但是孫氏嬉笑著攔住了。
「哪有大年三十隻吃餃子的，一邊去。」孫氏跟趕小雞小鴨一樣, 就這麼把幾個小的趕出去了。
「給。」宋思意從荷包里掏出了一錢銀子, 遞給宋明清，「你是哥哥, 你帶著他們去外頭買點糖人啥的, 但最多到前面那條街啊, 千萬不能亂跑。」
「好耶！」
幾個孩子高興得手舞足蹈。
小孫氏不敢大意，畢竟就連明清也只有九歲呢。她趕緊去喊傳家, 「傳家啊，你幫著看著這幾個孩子, 這年頭人販子多的很。明清，把錢交給你傳家哥哥，你小孩子家, 怎麼能拿那麼多錢！」hr
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