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唯一也是最好的办法,就是去郭哥家刷牙洗脸,他家离风子最近。
还好,风子去换电池的时候,看到郭哥菜摊旁边正好有一个水池,水龙头上还滴答滴答掉着水滴,应该是龙头关闭不严了。
风子给郭哥说了自己的情况后,郭哥憨笑着说:“哈哈小兄弟,这还用跟我商量吗?你只管用,咋用都行。”
风子找了个五金店,把漏水的龙头给换了。
“老乡你心真细,哈哈,也好,我把买龙头的钱给你吧。”郭哥说着就去屋里拿钱。
郭哥拿着钱出来后,一看风子已走远了,还笑着回过头来向他摆摆手。
风子知道,人和人打交道,无论什么关系,无论关系多近,开路的永远是大方。谁都想算计,谁都去防备,是没有人愿意跟你继续处下去的。
接下来很快的适应环境,让风子也慢慢有了充足的睡眠。开始人声的嘈杂,现在也变得顺耳了许多。每一个器官都跟着一起颤栗的汽车尖叫声,现在也不觉得特别刺耳了。过往车辆带来的土地的晃动,也不再令人害怕了。风子能听着和感受着这一切慢慢睡去,中间绝大多数时间也不会因为这些而醒来,最多是喝多了水,到不远处的公共厕所去撒泡尿。
工作上的事,基本安排妥当,吃喝拉撒更没有问题了。吃饭就是出了地下通道,过了天桥,然后再往前50米就是一条街道。这条街道相对小一些,不过有几家饭馆,除了面条还有盖饭。盖饭换着吃,就等于每天都可以吃到不同的蔬菜,这样就解决了营养的问题。如果不够,早上喝点豆浆吃个鸡蛋什么的也可以垫补垫补。
而晚上风子大多数时间都吃面条,面条虽然感觉比盖饭营养上稍微差些,但他却是风子的最爱。尤其这条街有一家板面,不但面劲道,主要是人家那个汤啊,有一种淳厚的香味,那种香味绝不同于有的地方化学香精调制成的味道,是一种柔和绵长而又不烈不躁的味道。风子是厨师出身,懂得这个是由骨头汤炖制和纯中药材香料调配而成的。
而他那个又不仅仅是香料和骨头汤就能达到这种效果,还必须有鸡油牛油对药材味道的中和与提升,才能起到人吃起来口感极佳,回味无穷。
人家那个辣椒,可以直接吃。你说炸糊了吧,又吃不出糊味,你说没糊吧,又黑乎乎地。如果舍得多花一点点钱,吃碗面条再配个卤蛋或卤豆皮,档次高一点就是卤鸡腿卤五花肉什么的,那简直享受的就如同一顿豪华盛宴。
离这家板面不远还有一家拉面,拉面口感很滑顺,原汤也很美味,淡淡的药材味中,透出丝丝的麻味,让人不知不觉吃碗面连汤都要喝干。
这种面都是原汤,不仅面的味道里外统一,浑然一体,而且汤喝起来也像老酒一样沁人心脾。
风子最不爱吃那种碗底一勺开水冲开油盐酱醋等调料,捞上面条,上面再夹几块筷子头大小的牛肉或肥肠就号称牛肉或肥肠的面条。那就是纯粹的面条,毫无技艺可言,面吃起来也味同嚼蜡,汤喝着也就是白水中加调料。吃完后,不说面多少,量多大,人总有种不值的感觉。
开餐馆,一是味道,二就是量的大小,这两个你都把握住了,生意一定差不了。
风子没干餐饮前,对吃也没那么多讲究,更别说能说出个什么道道来了。这么多年餐饮干下来,耳濡目染,嘴不再是原先那张嘴,从嘴里吃进去的东西也能形成一整条的数据链,说出个子丑寅卯来。
5点多,肚子有点闹腾。风子今天的选择是去吃拉面。他路过板面馆的时候,老板娘一如既往地端着一碗冒着热气的面条,到放在门口的汤料锅里来舀汤。屋里坐着一男一女两个人,手里摆弄着筷子等着老板娘上面条。
风子边走边随意看看道路两边的铺子。忽然,一茶楼二
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