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本身的原汁原味就已經足夠香醇誘人了。
最先開始烤的是雪花小牛排。
鮮紅色的牛肉上面有類似雪花狀的白色紋理,往燒的滾燙的烤架上一放,登時響起了滋啦滋啦的悅耳響聲。
等到鮮紅的牛肉烤成深紅,卻有點發焦的時候,就已經烤好了。
不需要任何蘸料,只要撒上一點點海鹽和黑胡椒,用剪刀剪成小塊,就可以食用了。
牛小排油脂豐富,烤熟也依舊香嫩,一口咬下去,滑嫩有嚼勁的口感搭配上濃郁的牛油香氣,幾乎可以說是入口即化了。
今天段琛和趙文星都吃的尤其克制,儘量地照顧著林清眠。
以前從來都是林清眠忙活,他們像兩條鹹魚一樣,在一旁坐著,只會喊好香好香,好吃好吃。
這次趙文星看林清眠弄得這麼簡單,自告奮勇:「剩下的我來烤。放心,我怎麼都是在美食系上過學,可是專業的。」
然後,在段琛給林清眠夾肉的時候,趙文星把一整條牛舌放到火上烤了個外焦內生,然後尷尬地扔進了垃圾桶:「再給我一次機會,好久沒做菜,手生了。」
然後,在段琛給林清眠遞水遞紙巾的時候,趙文星被烤架上竄起的火苗燎了頭髮。
「還是我來吧。」林清眠無奈。趙文星以前總說他是個學渣,其實他也沒好到哪兒去吧。
林清眠接過夾子開始烤牛舌。
牛舌切厚片,上面放點鹽蔥醬,就是從切碎淋上芝麻香油,再加點鹽攪拌後,用筷子夾起一些放到牛舌上面。
烤好之後外表泛著油脂,沾著香蔥的牛舌嚼勁十足,汁水爆滿,咀嚼的每一口都是唇齒之間的享受。
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