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他利落地將辣椒洗淨剁碎,放在鐵鍋里烘乾,又起了一鍋,將花生米和芝麻炒得噴香,再用鍋鏟碾碎,一口氣倒了清漣漣的熱油進去,又把干辣椒扔進去,抽了些柴後調到小火,蓋上鍋蓋子悶熬。
春鵲從沒聞過這麼香又這麼刺激的味道,她忍不住聞一口,接著熱淚盈眶,鼻尖都紅了。
溫玉白見她表情滑稽,忍笑把她趕出去,「往日都是你做飯,今日你好好歇著,等著好吃的!」
待溫玉白將底料炒好,連著銅鍋端出去,春鵲和許長生見他一雙素手端著銅盆,盆子裡竟是紅艷艷的一鍋湯!
溫玉白點起炭火後,那紅湯如怒浪翻滾,接著,他又將切好的羊肉片涮進去,雪白鮮紅,煞是好看。
許長生嗆得連打倆噴嚏,他一邊咳嗽一邊說:「這……真能吃?」看著也太像毒藥了吧?
溫玉白聞著火鍋的香氣食指大動,他上學時曾打工攢錢,一個暑假都泡在天府之都吃吃吃,那真是個機場都飄著火鍋味的好地方。
川式火鍋、冷串、熱串、缽缽雞、甜水麵、澆頭豐富的酸辣口豆花、一入夜便熱鬧非凡的鬼市、蹺腳牛肉、甜皮鴨……
回家後大半年,他都覺得血液里流淌著花椒和小米辣呢。
溫玉白把洗得白生生的折耳根根莖紮成一捆一捆的放進火鍋里煮,又把四人份的味碟調好,都是傳統的川味味碟,白糖、生蒜泥、薑末、陳醋,再淋上一勺熱熱的紅油,撒上花生碎,撒上香菜和蔥花,那香氣別提多開胃了。
溫玉白撈起一塊羊肉,笑問大伙兒:「吃麼?」
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