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廖初順手收割了滿滿一口袋……
今天收穫實在太過豐盛，足夠做一整個月的「檸檬薄荷汁」了。
回到家後，廖初先去處理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上畫畫，用的正是剛買的水彩筆。
如果要細分奶酪棒的原材料，具體可以分為牛奶和奶酪，而奶酪又可以通過鮮牛奶獲取，所以廖初也只買了鮮奶。
牛奶煮開後保持微微翻滾的狀態，擠入新鮮檸檬汁，然後順著一個方向輕輕攪動，過一會兒，就會看到牛奶漸漸變成一種類似豆腐花的狀態。
基本原理與滷水點豆腐差不多。
廖初拿出乾淨的紗布，倒入「豆腐花」後擠干，然後放到模具內冷藏定型。
這就是奶酪，可以做蛋糕，也可以直接抹在麵包上吃，奶香味特別足。
而擠出來的半透明液體，就是乳清，含有豐富的蛋白成分，也是一種很好的材料。
優秀的廚師從不浪費任何一種食材，他準備烤點乳清麵包，抹果醬、豆沙或者乳酪都很好吃。
廖初挖了幾勺麵包粉，直接用乳清代替水和麵團，加入鹽和酵母，反覆揉到成膜，這才放到一邊發酵。
「舅舅看我畫的畫！」果果舉著畫本跑過來。
廖初認真看，嗯……
火柴棍兒開會？
「這是太陽，這是我們的家，」果果用小短指頭指著上面鮮艷的色塊，一本正經地說講解，「這是舅舅，這是果果！」
「舅舅」是一根細長而詭異的黃色棍狀物，上面一顆剛才被廖初當成火柴頭的黑色圓點，應該就是腦袋。
「果果」的棍狀物矮胖一點，黑球下方斜伸出另一條細細的分叉的枝條，嗯……手臂？
「果果很有創造力。」廖初非常謹慎地說。
小姑娘兩隻大眼睛笑成月牙狀，「送給舅舅。」
廖初愣住了。
這是第一次有人送他禮物。
她把此生畫的第一幅畫，送給了自己。
薄薄一張畫紙，此刻卻仿佛有千斤重。
「謝謝果果，舅舅很喜歡。」
他決定找個相框裱起來。
麵包胚發酵的時間剛好午休，但剛出去了一趟的果果很興奮，在床上滾了滾去睡不著。
她趴在床上，歪頭看向對面，「舅舅！」
嘻嘻。
兩間臥室的門口是對著的，因為果果怕黑，所以一直都是開著門睡覺，只要一歪頭就能看見彼此。
「舅舅！」
她用被子蓋住臉，瓮聲瓮氣道：「舅舅能看見我嗎？」
廖初失笑，「看不見。」
對面房間的被子團蠕動幾下，從裡面鑽出一顆毛茸茸的小腦瓜。
她咯咯笑著，甩起腿兒來做了個前滾翻，然後又吭哧吭哧爬回來，「哈哈，舅舅，我看見你啦！」
特別簡單的遊戲，但她卻樂此不疲，收穫最簡單最純粹的快樂。
夏日天長，好些退休的老人都會選擇在傍晚出來遛彎，溜溜達達跟老夥計們聊聊天，再從小地攤上買點實惠水果什麼的。
地攤上的果蔬大多是自家種的，有的剛從地里摘來，便馬不停蹄送到城裡。
那粉嘟嘟毛茸茸的桃子，滴流圓的黑綠色條紋西瓜，葉子都還水靈著吶！
廖初拉著果果的小手出去轉了圈，看到有西瓜便停了下來。
小販是個四十來歲的中年人，麵皮曬得黑且亮，手裡抓著一隻草帽扇風。
見這一大一小站定了，忙起身熱情招呼起來，「先生，買個西瓜吧，早起剛從地里摘的，沙瓤的！」
廖初倒是來了幾分興致，蹲下挑選起來。
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