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但這個時候,胡耀祖的另一半注意力卻已經不在水彩筆上了:

果果正跟佳茗小朋友分吃一隻香芋蛋黃酥,點心掰開的瞬間,露出裡面橙紅色的瑩潤的蛋黃,還有粉紫色的美麗芋泥層。

被烘烤成淡黃色的酥皮龜裂開來,合著細碎的芝麻一起落下。

胡耀祖忍不住吞了下口水。

看上去好好吃哦。

之前同班的好多小朋友都在吃小酥餅,他沒有,只能眼巴巴看著。

就很饞,很羨慕。

感覺到他的注視,果果將那一半蛋黃酥遞過去,「舅舅做的,很好吃的。」

唉,沒有舅舅的小朋友真可憐呀。

胡耀祖小朋友的口水流得更凶,本能地甩了甩大腦袋。

爸爸說,不可以隨便吃外面的東西。

佳茗順著他的視線往外看,發現胡爸爸正在喝酒,根本沒留意到這邊,於是小聲道:「那你偷偷吃嘛。」

胡耀祖滿臉震驚。

他看上去比自己還乖哎,怎麼可以偷吃!

佳茗把一隻完整的蛋黃酥放到他面前,自己快樂地吃起手中的半個。

唔,廖叔叔做的點心真的好好吃。

只是他們已經吃過午飯,肚子並不太餓,只好兩人分食。

小朋友都喜歡有樣學樣,見果果和佳茗都在吃點心,倩倩也忍不住了,自己拿了個紫薯的來吃。

胡耀祖小朋友頓時陷入天人交戰:

好想吃哦!

可是,可是爸爸不讓!

但是,看上去真的好好吃……

他緊張地掐著自己的小手,偷偷扭頭去看爸爸:

哎,爸爸好像真的沒有注意這邊哦。

要不,要不我就……

「邪惡」的食慾逐漸占據上風,他又吞了下口水,心臟砰砰直跳,小手微微顫抖著,伸向桌上的蛋黃酥。

近了,更近了!

碰到了!

也不知哪兒來的勇氣,讓他嗖一下抓住圓滾滾的蛋黃酥,低頭啊嗚咬了一大口。

哇!

小朋友立即睜大眼睛,整個人都呆住了:

好香

外面的酥皮浸透了牛奶和芝麻的香氣,下面是柔軟的芋泥,再然後又是沙沙的蛋黃。

唔,甜絲絲的,但又不是特別甜,好溫柔呀。

好吃!

大人那邊,柳溪和胡有才已經完全沉浸在「向死而生」酒所帶來的震撼之中,一個兩個陷入沉默,唯獨表情風雲變化,有喜有悲。

廖初往小朋友那邊看了眼,就發現四個小傢伙都在悶聲不吭吃點心,不由有些好笑。

現在市面上的蛋黃酥種類繁多、花樣翻新,裡面各種餡料裹了一層又一層,聽上去好大的噱頭,看上去好高的顏值,但真正好吃的卻沒有幾個。

在廖初看來,同一種食物內部的混搭應以三種為限。

這與廚師的個人技巧無關,皆因正常人的味蕾能力有限。

就拿蛋黃酥來說,現在市面上最火的幾款都是蛋黃、豆沙、紫薯或芋泥、麻薯、酥皮的五層結構。

但每一種餡料的分量都很有限,味道淡薄,一口咬下去,普通食客根本分不出誰是誰。

真正意義上的「酥」式糕點,講究的就是要一個「果斷」。

看似渾然一體,但內里十分乾脆,只需要用唇齒輕輕一掰,中間就裂了開來。

芋泥、豆沙、紫薯,上等食材精磨化泥,碰到舌尖就融化成粗粗的砂質,在口腔中流動的觸感都是一種享受。

每層給出足夠的量,每一部分都是完美獨立的個體,而「合奏」時,又能隨時演奏出渾然一體的篇

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