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第18节 (第1/4页)

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安德森走了过去,整个鱼池里约有二十条鱼,品种有鲫鱼,鲢鱼,青鱼,黑鱼……

“这是什么品种?”安德森环顾一周,指向鱼池一角道。

那里有一条三十公分左右,模样肥美的红鱼。整条鱼周体通红,不见一丝杂色,它独占一角,其它鱼离它有一米远。这红鱼仿佛鱼池中的王者一般。

“这应该是条鲤鱼。”傅然看了看,恍然说道。

这鱼正是苏毅带给宋婓的那条,现在宋婓和新娘还在全国各地旅游,这条鱼先寄放在酒楼这里了。

苏毅带的鲤鱼极其有活力,经常被客人们选中,不过这是非卖品,酒楼一般都会婉拒。

“你们酒楼的拿手菜不是剁椒鱼头吗?就它了。”安德森并不知知道里面的弯弯绕绕,他将红鱼打量后,点头开口道。

他一眼就相中了这条鱼。

傅然一愣,这鱼是苏毅带给宋婓的,他要怎么解释?

“怎么了?”安德森见傅然面露古怪,出声询问道。

“没事,可以做。酒楼里还有其他菜品,要不要都来一份……”傅然连忙摇头,他可不能因为一条鱼得罪了安德森。

傅然朝旁边吩咐了下,两个服务员上前,把红鱼捞起后,朝后台走去。

安德森在酒楼里转了一圈,接着回往包房。

…………

傅家酒楼的大厨都是颇有名气的,安德森又是重要客户。不出半个小时,安德森点的菜品悉数上桌。这前前后后共有八道菜,都是傅家酒楼的招牌。

安德森举筷,按照顺序夹了几道,这其中有让他满意,也有皱眉的。安德森尝遍全球美食,傅家酒楼的菜品只能算一般。远不够《米其林美食》的标准。

傅然看着安德烈的表情,内里也渐渐沉了下来。傅家酒楼怕是没戏了……

“剁椒鱼头。”就在傅然思索对策之际,包房的房门打开,穿仿古装的服务员上菜道。

此时他手中举着一个大托盘,托盘上除了剁椒鱼头外,还有一小盘鲜鱼汤。这汤汁是用红鱼骨头熬制出来的。

菜上齐后,身边的助理拿勺给安德烈盛了一碗。

安德森皱眉,他刚才吃了不少,现在已经有八分饱了。安德森不想再喝,只是鱼汤的味道浓郁鲜香,安德森纠结片刻后,端起小碗,轻尝了一口。

质嫩软糯,口齿留香。安德森喝了一口后,就有些停不下来了,他吃遍全球,可从未喝过这么好喝的鱼汤。

“这也是你们酒楼的招牌?”安德森一口气喝完。转向傅然,面露惊喜道。

“是的。”傅然狐疑的点了点头,这鱼汤不是招牌菜,只是普通的鲜汤而已,没想到竟合了安德森胃口。

看来国外的味蕾和华夏本土的不一样了。

“好吃。”喝完鱼汤后,安德森再盛了一碗,接着拿起筷子,夹了一块剁椒鱼头。鱼头麻辣鲜香,肉质极嫩,这是跟鱼汤截然不同的味道。

“明天还上这道菜。”吃完后,安德森摸着圆鼓鼓的肚皮道。此时安德森一脸满足,表情十分惬意。

要不是这道剁椒鱼头,安德森都不知自己的食量会这么大。

傅然记了下来。

“你们酒楼不错。”走到酒楼门口,安德森难得的和颜悦色道。也不知是不是错觉,他只感觉自己神清气爽,脑清目明了许多。

“这是应该的。”傅然笑着回道。

将安德森送回酒店后,傅然破天荒的点了一道剁椒鱼头。他刚才只顾着招待安德森,根本没动筷。

傅然身为傅家酒楼的东家,手下的厨师和服务员自然是十分殷勤。

半个小时后,剁椒鱼头上桌。傅然拿筷子夹了一口,味道可以是可以

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