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小解元看她一眼,掏出一張泛了黃的紙張,遞到她面前:「婚書尚在,婚約依然作數。」
陳熙:「???」他不是看她一眼都厭惡,怎麼連婚書都還留著?!
……後來,陳熙才知道,他那日揣著婚書是一路跑到她家的,生怕晚了一步,她就定了別人。
第2章 發現
◎穆昭朝:「…………」她要發達了?!◎
麵粉不是特別多,穆昭朝往洗乾淨的盆里倒了一大半,剩下一點點留作他用。
一手拿著加了鹽的清水倒進麵粉里,一手不斷攪拌均勻,等攪成差不多的面絮時,就停止加水,把面絮揉成光滑的麵團,蓋上鍋蓋靜置醒面。
在一旁打水,洗乾淨碗筷的丹若,看著大小姐熟練地做完這些,最後還是沒忍住:「大小姐,和面的時候,水裡放鹽幹什麼呀?」
「放鹽是為了讓和好的面更勁道一些,」穆昭朝把洗乾淨的肥肉拿到案板上,頭也不抬,刷刷刷切成薄厚均勻的肥肉片:「把小蔥也洗乾淨,等會兒要用。」
正在心裡驚訝大小姐居然這麼厲害的丹若,聽到吩咐馬上拿著小蔥出去洗:「好嘞!」
這塊肥肉從熬豬油的角度來看,真的很不錯,皮下還帶了厚厚的板油,可以熬出不少,把肥肉切好,,丹若也把小蔥洗好拿了進來。
「去把房裡的炭拿出來,小爐子生火……」
穆昭朝一邊把小蔥切成三指長的蔥段,一邊吩咐丹若。
小廚房柴火早沒了,不過院子裡還有幾簍燒炭盆取暖的木炭,正好先用著。
雖然不會做飯,但生火丹若還是會的。
得了吩咐,她就屁顛地把小爐子抱到廚房外的廊下,然後屁顛的生火——雖然沒吃過大小姐做的飯,但看著就很好吃的樣子,她都忍不住吞口水了!
小爐子生好火,穆昭朝便把小砂鍋拿出去放到爐子上,等鍋里水燒乾後,用筷子把剛剛切好的肥肉,一片片在鍋底鋪勻,開始熬豬油。
肥肉一下鍋,就滋滋滋開始冒油,濃郁厚重的香味撲面而來,一天沒吃飯的丹若不自覺又吞了吞口水。
「你稍稍離遠一些,」穆昭朝笑笑,把筷子遞給丹若:「時不時把肥肉翻一翻面,能快點把豬油熬出來,小心別燙到手。」
丹若像是接過一件很盛大的事一般,重重點頭:「好的。」
看丹若操作了一會兒,確認沒問題後,穆昭朝進屋準備擀麵條。
蔥油拌麵最好是用細面,這樣做出來既好看也好吃。
不過穆昭朝不會拉麵,只會擀麵,而且也擀不了太細。
不過也不妨事,手擀麵更勁道些,吃著比較帶勁。
擀麵條是個相對來說有些費工夫的活,穆昭朝擀到一半,在外面守著砂鍋的丹若就問道:「大小姐,肥肉都熬得發黃了,接下來我要做什麼啊?」
穆昭朝放下擀麵杖,拍了拍手上的麵粉出去看了眼,便用筷子把豬油渣都挑了出來:
「砂鍋先端下來,面還沒擀好,先燒點熱水罷。」別浪費了炭火。
等麵條擀好,穆昭朝這才把小砂鍋放回爐子上,準備炸蔥油。
豬油本就很香,燒熱後,蔥段一放進去,就炸出濃烈的蔥香。
「好香啊!」丹若一臉驚嘆。
穆昭朝看她一眼,小丫頭還真是好滿足。
這般想著,她夾了塊豬油渣放到她面前:「嘗一下。」
丹若:「?」
她眼睛瞪得圓圓的,頓了有片刻,便快速接過,吃了。
又香又酥脆,好吃得不得了。
丹若眼睛瞪得更圓了。
這小丫頭因為她也吃了不少苦,小臉瞧著也沒比她多多
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