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外面的那些人,卻有些不以為意,「喬老闆,你這菜單也太少了,和其他同行差得有些遠啊」
他們說的這個問題,喬嘉又如何不知道。
但是,現在她所面臨的就是,整家店鋪只有她一人。
從後廚到廚師,到門店的招呼,全是她一人。
就算是菜前準備,現在十個菜式來說,也有些準備不急了。
不是沒有解決的辦法,但是喬嘉覺得,步子要一步步走穩了,再繼續擴大。
前期雖然有些辛苦,但是她一個人還能扛得住。
若是用醃製肉品,其實菜式的品種就多起來了,但是喬嘉卻不想如此做。
若是有熟客,或者回頭客,這類菜品卻並非是好的選擇。
她可以用便宜的菜種,但是一定要新鮮,是她的原則。
她做的菜式,一來要現做的為好,二來也不希望病從口入。
「多謝你們提醒,等以後我有能力了,我再提升品種。目前這個菜式半個月我會更換一次。具體操作,還是得看看食客的品味來輪轉。當然,也包括我心情。」
她最後這句話,成功的逗笑了外面的人。
「那這樣,你將你的拿手菜做出來,我們就吃那些,然後給你寫那些菜,你看可行?」
喬嘉聽了後,堅定搖搖頭,「不行。」
第63章 商城之戰
顯然來人也覺得有些奇怪,為什麼不行?若點評的是拿手好菜,不是更有利於她的店鋪的生意嗎?
「我覺得我這裡的每一道菜都是拿手菜。」喬嘉笑了笑,開了個玩笑,岔開了因為剛才那句話帶來的尷尬。
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