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“嗯嗯,我会的。”
何春生刚来不久,对老贾还不怎么了解,但见他这一身气质,显然也不是个普通人。
普通人还能随便训斥小武哥?
“面条拉得不错,很清爽,也很有劲道。”
江渔吃了几口碗里的鸡丝凉面后,有些意犹未尽地说道,
“这酱汁也调得还行,但还不够,偏中庸了一些。
按照我的理解,鸡丝凉面应该口感会很鲜,因为有鸡肉嘛,但我没有尝到这种鲜味。”
顿了顿,他又说道,
“等开售的时候,你从保鲜柜里装一盆鸡汁高汤过去,先把面条放在冰镇过的鸡汁高汤里浸一下,再捞出来拌面。
这么一来,鲜味就提上来了。
另外,酱汁里再加点紫苏水吧,可以去腥提香。”
“哦哦,好的,老板,我马上去办!”
何春生见老板并没有否定自己的成果,尤其是老板还在手把手教自己怎么才能把鸡丝凉面做得更好吃,激动得脸都红了。
陆舒武见状,连忙催促道:
“小何,赶紧按老板说的去做,搞好了再做一点凉面给我尝尝!
这带了鸡汁高汤的凉面,肯定好吃惨了!”