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祁子瞻的母親清妍最先笑嘻嘻道:&ldo;歲末是酒樓最忙的時候,這段日子,真是辛苦暮雲了。&rdo;
祁老爺子笑道:&ldo;可不是麼?多虧了暮雲,今年的年夜飯預訂才會這麼火熱。我聽阿城說,不僅江城的幾家酒樓,外地各市的預訂也都很火,全都爆滿了。&rdo;
他話音落,大兒子祁粟附和夸道:&ldo;要是妹妹還活著,看到暮雲這麼有出息,不知道該有多高興。&rdo;
衛暮雲本來帶著淺笑的臉,微微一凜,那笑容便多了幾分譏誚的冷意。
祁粟這話立刻勾起了老爺子的傷心處,抓起外孫的手,幽幽嘆了口氣。
衛暮雲安撫一般在老人枯萎的手上輕拍了拍。
祁粟的妻子章茹啐了口丈夫:&ldo;大過年的,你是要惹咱爸不高興麼?&rdo;
祁粟訕訕笑了笑,神色莫辨地看向老爺子。
祁宴之擺擺手:&ldo;罷了,讓子瞻和梵正上菜。&rdo;
冷盤之後,是三十六道主菜。
祁家菜脫胎於宮廷菜,主打山珍海味,食材都很珍貴,從海里的鮑魚魚翅海參,到山上的燕窩熊掌松茸。
舒漁雖然是個在吃上面捨得下血本的吃貨,也從來沒見過這麼多山珍海味。而且每道菜做法考究,從刀工到烹飪的手法再到擺盤,都像是藝術創造,看得她都不忍心下手。
因為菜式太豐富,每道菜也只是讓眾人略作品嘗,就撤下了去,換上新出爐的菜。
舒漁本來是秉著大幹一場的豪情壯志,但因為衛暮雲的出現,讓她忽然有些食不甘味。
何況宴桌上的氣氛,明顯不那麼一般。
不過她也不得承認,這四十八宴確實非同一般。
等到最後幾道菜上來,掌勺的祁子瞻和祁梵正才回到餐桌。
祁老爺子看不出任何表情,只揮揮手:&ldo;你們兩個也吃。&rdo;
祁子瞻悄悄朝舒漁笑了笑,悶頭開吃。
舒漁以前以為祁子瞻是愛好廚藝,因為也沒見他做什麼硬菜,只當他是普通人中會做菜的那一類。
今日頭回見了他的真功夫,才知道他那只是愛好,這根本就是一身好本事。就是那胡蘿蔔雕花,恐怕也不是一朝一夕練就而成的。
她不動聲色地看了看他,見他一臉單純,似乎對桌上的暗涌渾然不覺。
當舒漁收回視線時,忽然感覺有一道目光似乎落在自己臉上,抬頭看去,卻見是斜對面的衛暮雲,正淡淡朝自己掃了一眼。
他目光冷淡疏離,在對上她的視線後,立刻輕描淡寫挪開。
舒漁心裡咯噔一下,有些心慌地低下頭。
一頓年飯終於在詭異的氣氛下結束。
但是大家都沒有離席。
祁老爺子淡淡地看向兩個掌勺的孫子,不緊不慢開口:&ldo;梵正,祁家菜是脫胎於宮廷菜,技法固然重要,但廚藝也應該接地氣,你做菜太流於形式,有點華而不實。&rdo;
祁梵正點頭。
舒漁暗嘆,她吃菜向來只用好吃不好吃來分別,在她看來祁梵正的手藝已經登峰造極,光那玫瑰糕雕花就足為一絕。可是在祁老爺子眼裡,卻只是流於形式,華而不實。
她好奇地繼續聽下去。
祁老爺子又道:&ldo;子瞻,你有自己的想法是好事,祁家菜也需要不斷推陳出新,但是傳統的精髓不能拋棄,宮廷菜該有的大氣不能丟。&rdo;頓了頓,又道,&ldo;你們都好好想想,到底有什麼不足。&rdo;
說完,他讓管家扶著自己起身離席。
祁梵正不以為然地拿起筷子在手中轉了轉,
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