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工匠們的午食。
葉朝瑞走進去看到案板上的麵團，提議中午取消饅頭，改做醬香餅，他想試試食客們的接受度。
聶母欣然答應，她也想那個味道了，也不知道葉朝瑞是怎麼做的，那醬香餅格外香甜，又酥又綿。
小推車放在院子裡，葉朝瑞擀好餅拿出來烤，聶弦望在旁邊盯著火候和刷醬，兩人合作一共攤了十張餅，用掉三斤左右麵粉。
十張餅摞在一起，聶弦望拿刀切成小塊，分裝在二十個小碗裡，每人一碗。
工匠們放工吃飯，看到碗裡的餅還挺新鮮，吃了一口之後都讚不絕口，他們很喜歡這味道，「比沒味兒的饅頭好吃多了！」
大家的進食速度都不自覺加快，吃到最後竟然有些撐了，「嘿，這餅子倒是挺填肚子。」
葉朝瑞一直在旁邊注意觀察他們，收集他們的反饋信息，等到有人主動問醬香餅的時候，他順便打了個廣告，「明天開始在鎮上碼頭上賣，像這樣的一碗五文錢。」
「那還可以，價格公道！」葉朝瑞姨父嚼著餅跟工友們聊，「這一碗不少，光吃這個我都能吃個半飽，小孩兒一頓估計都吃不完。」
「是啊，是啊！」其他人附和，「五文錢不虧，還比包子好吃！」
他們的話給了葉朝瑞信心，飯後進了灶房就沒出來，一直在熬醬汁，期間聶弦望進去，見沒自己的活兒就在外面劈柴，明天出攤要用。
一直到工匠放工，葉朝瑞開始做晚飯，先把泡一把黃豆，用來燉豬蹄，正準備剁塊，聶弦望聽到聲音進來，接手菜刀。
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