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送回村里。
因為計劃明日便關門放年假，葉朝瑞去了趟麻辣燙店，找劉洋對帳本，整理一下這大半年的總帳。
兩個人對了一上午，算出這六七個月，兩家店鋪一共盈利六百多兩銀子，出乎了葉朝瑞的意料，本來他覺得自己定價這麼低，應該賺不了這麼多的。
劉洋卻不贊同，「東家，正因為您定價較低，才能賺的多。正所謂薄利多銷，您訂的價正適合我們齊樂鎮，不高不低，普通人吃得起，再加上味道好，有的食客幾乎天天來吃。更別說咱們就在碼頭邊上，好些路過的商船花錢大方，您看林一他們一天都至少能賣五六兩銀子。」
「嗯，你說的對。」葉朝瑞覺得他說的有道理，「明年繼續保持。」
「東家放心。」
葉朝瑞從錢匣子裡拿出十兩銀子交給劉洋，「你去採購些年禮，買什麼你自己決定，保證兩間店鋪，包括林一他們，每個人都有一份。」
劉洋看他一出手就是十兩，心裡感慨他的大方，也難怪這裡的人都想來百味居做事，每天都有來問的，就是看葉朝瑞人好，店裡吃的好。
他也是幸運，能遇到這樣的主家，看看灶台後面忙碌的妻子和後院玩的開心的女兒，他心裡脹的滿滿的，拿著銀子出去辦事了。
下午打烊時，葉朝瑞把百味居所有人都叫到食肆，通知大家要放假了，每人發一個紅包，裡面包了五百文銅錢，又讓劉洋把買來的年禮分了。
每人分到一隻雞，兩斤豬肉，一包點心和兩塊紅糖，還有九尺布料，可以用來裁剪一套冬衣。
後面葉朝瑞又給每人添了一碗梅乾菜扣肉，兩斤滷味和兩塊特別大的麻辣燙湯底料。
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