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後面主要是聶明霄和楊青練習。
練到第七天，兩人的操作手法都非常嫻熟了，楊青熟練掌握梅乾菜扣肉的餡料配比和火候，聶明霄也精確把握了幾種炸雞調料包的調製和雞柳雞排的做法。
第八天，葉朝瑞和聶弦望把定製的鍋具和烤爐拉回來，晚上讓楊青和聶明霄都試了試，最後做出來的成品比平時練習的味道更好。
聶明霄寶貝地看著手邊的鍋具，感慨葉朝瑞的聰明，誰能想出把仔雞放進鐵框裡再油炸的方法？
方便不傷手，又炸的均勻好看。
他現在有點擔心這個鍋具被鐵鋪學了，會擅自拿出去賣。
葉朝瑞意外聶家小叔能關心到這個，不過他早有準備，「我每次找鐵鋪定做東西都簽了契書，如果他們要用我的圖紙，就必須先找我買斷，否則就算違背契約，我可以報官要求賠償。」
「那就好，」聶明霄放心了。
這次試做的炸雞和梅乾菜扣肉餅不多，四人每人分一點，吃完後就回了。
葉朝瑞臨走前拿了一套新的炸雞鍋具，他一共做了三套，一套店用，一套備用，還有一套是給二叔公家做的。
那天聶弦望去碼頭調查的時候，就發現二叔公家的葉平和葉康兩位堂哥在賣豆渣丸子，生意還不錯，葉朝瑞想他們正需要這樣的鍋具。
到了村口，聶小叔先行回家，葉朝瑞和聶弦望轉道去二叔公家。
葉朝瑞把鍋具拿出來給他們，一家人一時感動地不知道說什麼，葉朝瑞真的是事事都想著他們，要他們怎能不動容。
最後還是葉康接過東西，非常鄭重地道了謝，「朝瑞阿弟放心，我們一定好好干，這鍋算你借我們的，等賺足了銀錢還你。」
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