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肉塊汆燙去血水時，用了蒲草綑紮，吃起來可以說回味悠長，口口留香。
這四樣吃食，皆是在準備食材時提前滷製好，用一個個小砂鍋分別盛放，以鹵湯浸泡，有人購買時直接拿了竹夾子夾入碗中，售賣起來十分方便。
而這四樣滷味吃食的價格分別是兩文，一文，五文和八文，價位不等，方便不同檔次的消費需求。
因為滋味好好，價格適宜等多種因素，這滷味吃食一經推出，銷量便極為不錯。
而這滷味吃食最適宜搭配的主食是雜醬面，自滷味吃食開始售賣以來，炸醬麵很快越過了紅油涼皮，成為了鋪中的招牌吃食。
也是因為這些滷味吃食的緣故，蘇記鋪子在客流量維穩的情況下，每日的淨利潤，上升到了二兩五錢銀子。
看著每日能夠放入妝奩的銀子變得漸多，蘇玉錦自己都忍不住沾沾自喜。
論餐飲業提升客單價的重要性。
蘇記鋪子生意好，蘇玉錦也不小氣，惦記著艾草等人忙碌辛苦，又覺得霜葉和青葵也是盡心盡力，任勞任怨的，不但這個月的月錢增加了兩成，更是一人給扯了兩身新的衣裳。
「謝姑娘！」
艾草和柳媽媽跟著蘇玉錦時間久了，知曉她對下人頗為仁善大方，心中雖十分感激，卻也習以為常，不算十分驚訝。
霜葉和青葵卻是第一次見識，感激地給蘇玉錦連磕了好幾個響頭。
在家時，吃不飽穿不暖，家中日子過不下去，所以被賣到了牙行，原本想著賣身為奴，往後必定要過擔驚受怕，身不由己，興許會被非打即罵，跳入火坑一般的日子。
結果現在做的活不如在家時重，吃的天天都如過年一般，甚至每個月還給兩百文的月錢，眼下，還給做新衣裳。
這哪裡是跳火坑，是活脫脫跳進蜜罐子裡頭了。
二人這般想，更是不約而同地再次磕了兩個頭，若不是蘇玉錦讓艾草和柳媽媽攙扶了起來，只怕又要磕上幾個。
同樣感激不已的，還有馮氏。
她是被雇來的，原本以為會跟艾草她們賣了身契的有所不同，但這次蘇玉錦獎勵，也沒落了她的，同樣漲了工錢，給做兩身衣裳。
這樣的僱主，當真是上輩子修來的福分呢。
一眾人心中感激，這做起來活越發地不含糊，生怕少做一點便對不起蘇玉錦這般的大方。
於是，蘇記裡面近日出現了這樣的情況……
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