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穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第11节 (第2/3页)

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辣椒的味道太重,节目组紧急调用两个大风扇散味道。

顶部隐藏着的静音排气扇更是开到最大。

过了几分钟,现场的味道才散了不少。

而这么一折腾,四十五分钟的时间也一晃而过,金有宝和方成同时摁铃,菜品出锅。

……

然而菜一端上来,评审团们全呆住了。就连镜头后面的节目组工作人员也傻了,只有观众们挺开心。

瞧。

一道是色香味俱全的辣子鸡。

一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。

都是川菜中的经典,看起来就很好吃啊!

“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk,还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音,说:“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢?”

“诸位评审老师,请品尝。”

方成率先上前,将自己做的麻辣牛肉干送上桌,成竹在胸的模样显然自己是尝过,对它极其满意的。

尤其他心里还有点小九九。

金有宝做的是辣子鸡,重点突出的是鸡肉,辣椒以及花椒的香,三者缺一不可,入口醇香却隐隐回甜,辣度并不足。

有他这道重麻重辣的牛肉干在前,他就不信那辣子鸡能讨的了好去。

只是当五位评审一一尝过后……

“为什么这么低的分数?!”

评分一出,方成心态崩了。

他不敢置信地看向评审席平均的6.2分,连声质问道:“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗?还是说它哪里有失误?”

苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干,抬头望天。

别问她,她不知道。

送的小零食和选手的菜撞了可还行?

她吃的出来,方成的这一份,因为时间短的原因,牛肉用高压锅卤出来的,后面经过炸制外头硬,里面更硬。

不入味,肉太紧,再加上只有麻和辣两个味道。

普遍低分,很正常。

不知所以的方成铁了心要个交代。

开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙,他不耐烦道:“好吃就是好吃,不好吃就不好吃,哪有这么多为什么。”

是他挑厨子。

东西不好吃,还必须得给解释?

宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇,愈发不爽。

方成灰溜溜的下了台,金有宝看着这么可怕的分数,吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台,战战兢兢的期待众评审的反应。

“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错,暖心鼓励道:“看得出来你基本功还是很扎实的,这道菜你经常做,滋味应该不会错,别紧张。”

“谢、谢谢。”

金有宝松了松气,缓了下心情。

菜一一被分了下去,评审团们低头开吃。

因为是许久没尝过的菜肴,苏瑶给自己扒拉的那一份格外多,她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。

嗯,鸡肉外脆里嫩,肉汁丰盈。

麻与辣平衡的恰到好处,回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺,这几味都完全照顾好了,只是……

苏瑶脸色一僵,伸手遮面,悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。

随后,她一口作气将一整瓶水喝下了肚。

“金大厨,你这一份菜里究竟放了多少盐啊?”文燕喝完水,率先吐槽,“刚才一口下去,我都以为自己运气不好,吃了一口大盐巴!”

“是啊,太咸了。”

“该不会是放了生抽还放了盐吧。”

“太可怕了太可怕了。

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