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樓子的餡料。為了讓羊肉充分受熱,她將半斤羊肉剁成細泥,又加入鹽巴、胡椒粉、蔥花、豆豉、芝麻油等調料。

那一廂陳娘子已經將面和好了。薛盈見王娘子通過用力攪拌,已經成功分離出潔白瑩潤的奶油,廚房內奶香四溢。

陳娘子笑問:「這是打算做滴酥鮑螺嗎?只可惜我手笨,擠不出螺螄樣的紋溜。」

薛盈笑道:「留一半做滴酥鮑螺,剩下的一半我打算和進面里,這樣烤出來的餅皮更酥香。」

陳娘子佩服地看了薛盈一眼,在面中加入幾塊奶油開始用力揉,直到把油脂充分揉到面里去才罷手。她隨口問薛盈:「是要把肉餡都放到麵餅里嗎?」

薛盈擺手道:「我來吧。麵餅太大,容易受熱不均勻,還是小一點好。」

等到面醒好後,薛盈把面切成六個大小一致的劑子,再擀成牛舌型,在上面刷上一層薄薄的羊油,然後抹上羊肉餡捲成卷,餅胚便做好了。王娘子也給磚爐燒好了火,小心將餅胚放入烤制。

陳娘子笑道:「雖然入了秋,天氣還是熱。羊肉火力大,我再做幾碗冰雪冷元子降降火吧。」

陳娘子將黃豆炒熟去殼磨成豆粉,加入蜂蜜拌勻,又加適量的水揉成圓圓的小糰子,再倒入冰水,冰雪冷元子便做好了。橙黃的糰子配上晶瑩的浮冰,看上去格外賞心悅目。

古樓子也烤好出爐了,金黃的餅皮裹著豐富的餡料,一股濃烈的奶香和肉香撲面而來,王娘子暗暗咽下自己的口水。

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