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只聽得刺啦一聲響,肉香混著蔥香撲鼻而來。
等到羊肉八成熟的時候, 薛盈便將餡料塞在魚腹內,開始準備烤魚了。
為了練習廚藝, 薛盈居所內一應廚具都是全的。她將炭爐點燃,在魚身刷上用醬油和醋調成的醬汁,又刷上一層菜籽油, 放在鐵絲蒙上燒烤。沒過多久,魚身表面變成了金黃色,有魚油滋滋地冒出來, 混著醋和蔥的香氣,薛盈覺得自己更餓了。
她又將魚翻了一個面,等另一面也烤熟,便可以吃了,正巧這時米飯也蒸好了。
魚肉甫一入口,薛盈的眉頭便舒展開來,還是自己記憶中的味道。釀魚的表皮焦香,帶著誘人的煙燻味,魚肉充分吸收了料汁,細膩入味。最妙的是魚腹內的羊肉,在火力烘烤下油潤適口,讓魚肉在鮮香之外,又添了幾許甘腴的味道。薛盈不由感慨,怪不得魚和羊湊在一起是鮮字呢。
這樣一條釀魚,無疑是米飯的殺手,不大一會兒功夫,薛盈碗中的米飯便見了底,自己做的釀魚,已經和當初爹爹做的一樣好吃了。
她又想起了在眉州舅舅家寄居的日子,爹爹在集市上買了一隻精緻的竹馬,木刻的馬頭,後面還裝了兩個輪子,薛盈正玩得開心,卻見比她大三歲的表哥走過來,冷笑道:「你這玩具又是從那裡偷來的?」
薛盈倔強地抬起頭:「我才沒有偷,是爹爹給我買的。」
表哥嗤笑道:「姑父那裡有錢給你買這些,定是你偷我的。」說完一把把竹馬搶了過來。
薛盈急得眼淚快掉下來:「你還給我。」
表哥衝著她得意洋洋地笑:「偏不給!小叫花子。」
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