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王嬌嬌氣的頓足：「要麼讓他關店，要麼讓他把那幾道菜的菜譜交出來！你再不去，咱們一家子都要喝西北風了！」
宋遇春和王嬌嬌都肝火上升，心肝肺腎一起疼。宋時安自然是不知道的，他正在店裡頭忙活生意，還分出精神頭琢磨，店裡得請固定的夥計了，最好還能再請一個掌勺的師傅，得是信得過的人，好幫他分擔工作。
前一天晚上，他和許仲越躺在院裡的竹床上商量這事兒，許仲越知道他憂心的地方，若請來的人心思不純，學會了他的菜譜做法，調料秘訣，轉頭出去開一家，等於養虎為患。
許仲越便說：「我來吧。」
宋時安顯然很高興夫君願意分憂，伸手緊緊抱著他，兩人出了一身熱汗。他是個擱不住事的人，忙拉著許仲越進廚房，先做一道辣炒大腸。
這道菜考驗的是顛勺的手藝，爐火要大，顛勺要快，方不失大腸的脆嫩口感。
許仲越凝著眉睫，聽宋時安說完要訣，上手就顛，他手勁大的驚人，一顛那大腸便直直的朝頂棚飛了出去，掛在屋頂加固的橫木條上。
宋時安和他四目相對，頓感無話可說。
訓練一晚上，宋時安徹底放棄。許仲越學的極為認真，每一個動作都描摹的一絲不苟，只是結果令人失望，不是焦糊了鍋就是太生了不入味。
難怪做屠戶三年，他炒肉菜只能做到熟了，能吃而已。
他正出神，又有客人來了，便忙笑臉相迎。
這回邁步進門的客人，和往常的有些不同。
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