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給我老奶奶幾兩銀子，她也進城投靠我們，麵攤的活計忙的過來。」
宋時安點點頭，他娘何嬸子才三旬出頭的年紀，他家的老奶奶怕還沒到五十歲，這個年紀的人還硬朗呢。
「既然如此，我也把情況和你說清楚了。在我店裡幹活，每月我支給你二兩銀子，再包一日三餐飯。再有一兩額外的銀錢，是看當月店裡的收入而定，你若真想干，這一點我再和你細談。只有一個我提前說了，你當我店裡的店小二，掙得錢未必有麵攤多。」
宋時安僱人前，讓許仲越幫忙打聽過鎮子上飯館和其他營生，請一個夥計的錢是多少。
他給沈復生開的價中等偏上，另單獨加的一兩銀子績效考核，是他在美食街做麵館生意的經驗。
如不加績效薪資和店營業額掛鉤，那店鋪生意興隆與否，對店主和員工來說意義截然相反。店主自然想客似雲來，員工只會覺得人多麻煩且累。
這個錢又包餐，足夠一個年輕人養家餬口，再攢一點下來。但對於本就做小本生意的沈復生來說，未必划算。
沈復生一臉坦誠，說：「宋夫郎，不瞞你說，我們家也想開店，就在碼頭邊開一家鋪子，早中晚啥吃的都賣，有些幹活兒的挑夫夜裡餓了，我們也能供應宵夜。如今看中了一家鋪面，買下來的話還得攢個兩三年錢。」
「麵攤我家已經開了兩個，再多一則變成我們自家人和自家人斗生意，二則柳大嬸也忙不過來。我倒不如來您店裡幹活，包飯的話，所有工錢我都能省下來，還能從旁學一學店裡做生意的竅門。」
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