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的，自然知道县里逢九有大集，以至于听见这话半点不意外。
赵正东进灶房拿了把菜刀出来，拎起一条大鱼拍晕，三两下剃着鳞片：“我也没做过。”
“没做过你还让我帮忙？”史耀谦无语。
“总要试试看啊。”赵正东利索的收拾干净一条鱼，扔给他，“拿去剃了刺剁成泥。”
史耀谦嘟囔着能行吗？一边拿着鱼进了灶房，不一会儿，里头就传出咄咄咄的剁菜板声音。
赵正东快速收拾好剩下的两条鱼，进灶房看了眼，突然道：“你等会儿，这里头是不是得搁点酒？”毕竟有鱼腥味。
史耀谦就一厨房小白，他哪知道放不放酒，一脸懵的看着赵正东。
赵正东见是指望不上他了。
等看他剁的差不多了，把肉泥刮起来扔进盆里，往里倒了点酒，想了想，又切了些蒜末姜末扔进去，拿筷子搅了搅，感觉有点粘稠。
史耀谦探头看了眼：“要不掺点水？”
赵正东嫌弃脸，推开他，去鸡窝里摸了俩鸡蛋，还被小母鸡追着啄了两口。
将蛋清滤出来，再倒进去，又搅了搅。赵正东眼睛亮了，感觉不错啊。
“快，烧火去。”他指使着史耀谦。
史耀谦很是好奇成品，没有半点怨言的坐到灶口前把火烧上。
赵正东往锅里掺上水，等到水开，洗干净手，挤出一个丸子，拿瓷勺刮下来放进水里。
很快，锅里就飘起了一锅白白胖胖的鱼丸子。
史耀谦伸长脖子看着锅里：“好像还真的行。”
赵正东把鱼丸捞起来。想了想，拿筷子戳了一个给史耀谦：“你尝尝。”小白鼠还是别人来做为妙。
史耀谦不疑有他，接过来咬进嘴里，然后一张脸皱了起来。
赵正东心里一咯噔，失败了吗？
“很难吃？”他问。
史耀谦眉头皱的能夹死苍蝇，囫囵将鱼丸吞下肚，吐了吐舌头：“倒也不是，就是没味儿。”
“啊，对，刚忘了放盐。”赵正东一拍脑门儿，“不过倒是可以拿来涮火锅。”
不过家里这条件是涮不成火锅了。
在灶房里转了几圈，他决定晚上吃麻辣水煮鱼。
一大盆红彤彤油汪汪的鱼片和鱼丸，看着就让人流口水。
史耀谦吃不了太辣的，一边被辣的斯哈斯哈，一边狂灌水。最后也不知道是吃鱼吃撑了还是喝水喝撑的。
一连三天，赵正东都在家里尝试着做鱼丸，在史耀谦这只“小白鼠”吃鱼丸快吃吐了的时候，终于成功做出了空口吃味道也不算太差的鱼丸。