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来,难道这次终于开窍了?
梅娘顾不得去想顾南箫到底要干什么,既然人已经来了,那她就赶紧做菜吧。
姐妹俩去了厨房,正好云儿刚洗净一块梅花肉,放在菜板上准备切。
梅娘连忙拿过那块肉,对云儿说道:“这块肉我要用,你再去拿一块肉来。”
云儿猜到梅娘又要做新吃食了,高高兴兴地答应着去了。
梅娘把梅花肉放在盆中,放入糖、酱油、蜂蜜、南乳汁,葱姜,胡椒粉等调料,抓拌均匀,腌制一会儿。
时间紧迫,她用竹签把肉扎上几下,又轻轻按揉,这样可以快速入味。
腌制好的梅花肉挂在铁钩上,放入烤炉。
梅娘一直看着火候,大概烤制一炷香的功夫,就可以出炉了。
把猪肉切成薄片,蜜汁叉烧肉就做好了。,