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再剃掉背后那条沙线，洗净沥干。
冷烟熏皮货给了他启发，让他想起从前吃过的一道菜。
他用几块石头在山涧边搭了个火塘，升起火，到河边树林里折了许多柳枝，一半编成一根圆网，一边放在火上，很快，柳枝上的嫩叶卷曲变黄，火塘里明火熄灭，升起了烟。
易弦砍了两根树枝，劈成y形插在火塘两边，用柳枝把圆网挂在上面，再把篮子里的虾仁小心摆在上面。
然后，他提着篮子去菜地采了黄瓜和水萝卜，提到山涧边洗净，这时，柳枝圆网上的虾仁也熏好了。
去头剥壳后的虾仁原本是雪白的，现在缩小了一点，弯曲起来，变成了乳白色，还泛着一点黄绿色。他捏了一个虾仁放进嘴里，嚼了几口，露出满意的微笑。
易弦提着圆网和篮子回到家，米饭也蒸好了。
他的刀工一向没得说，几下把小水萝卜和黄瓜切成厚薄一致的圆片，在陶盘里一片摞一片摆成螺旋形，再放上虾仁。
盛上两碗米饭，他骄傲宣布，“何田，开饭了。”
何田看了盘子一眼就发出惊叹，碧绿的黄瓜片和边缘是鲜艳粉紫色的小水萝卜错综摆开，光是视觉效果就很惊艳，虾仁像是白灼的，可是闻起来带点淡淡的草木清香。
易弦夹起一个虾仁，放进她嘴巴里。
何田仔细品了品，虾仁保留着弹性，多汁肉厚，只有一点点盐的调味，但是又有种清香，让虾肉的甜味更突出了，“这是怎么做的？”
易弦得意地笑，“哼，这就是柳叶冷熏虾仁。怎么样，我实践起来也不差啊！”
何田笑了，“确实比你做的面条好吃！”
饭后易弦才告诉何田这道菜的原型是什么。
“用上好的茶叶，放在干锅里小火熏烤，上面放上铁网，用烟熏到虾仁弯曲起来就能装盘了。我们这儿没茶叶，我就想到用柳枝。”
何田咽口水，“还真没想过这种吃法，那柳叶能不能炒来吃或者晒干泡茶呢？”
“可以试试！”易弦积极响应，他心里暗暗说，嘿嘿，何田，换我支配厨房的时代就要到来了！
作者有话要说： 今天也祝大家愉快。
第62章 蜂蜜
到了七月中, 终于可以去取窗户了。
这两周里, 何田和易弦完成了很多工作:收集了不少干草，盖了一间窝棚, 做了几罐果酱，翻修了厕所，晾干了两大盒桑叶, 做了够用一整年的肥皂, 硝制了去年打到的皮货，还烧了一窑陶器。
看起来真是做不了不少，可是仔细一想, 还有很多要做的。
在附近另一条支流河道附近，有一片林子，长着樱桃，杏子, 还有梅子，再不去采摘，很快就会被小动物吃完了。
还有, 附近的河流，现在一定聚集了很多洄游的鲑鱼。再往它下游的支流走, 能抓到银鲑鱼，如果从那里进入丛林, 向山上走，穿过山间的瀑布溪流里能抓到粉红鲑鱼。
这些地方当然也可能有熊出没，但是比起温泉山谷, 出现熊的几率要小得多，是值得冒险一去的。
一条鲑鱼可以重达十五公斤，要是可以多抓些鲑鱼当储备粮，今年冬天就不用像去年那么辛苦地凿冰拉网捕鱼了。
去年，何田根本没能去捕鲑鱼。
去捕鲑鱼，需要一天的路程，如果在第二天就捕到了足够多的鱼获，往返最少也需要三天。
在夏季，三天的时间，鱼都腐烂了。所以，捕到鲑鱼后就得取出内脏，切成鱼排，尽快就地熏制，才能带回来。可在野外熏制鲑鱼或者任何野味，都是很危险的。
熏制时发出的香味会引来捕食动物，没有同伴守望相助，实在太危险了。
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