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她打算做的，是蜀地臘肉的做法，當年她退學重振餐館，首先要做的，就是精進廚藝，為此，她全國各地都跑了一趟，將各種風味的特色美食都學了一遍後，才算是有了最基本的依託，再加上她本來的基礎，和後來融會貫通的本事，這才算是以廚藝壓住了餐館裡的人。
其中，臘肉的做法，蘇苗苗就會不下十種。但她最喜歡的，還是蜀地臘肉的口味。豬肉經鹽浸漬數日後，再加以煙燻火烤，形成獨特的香美味道，風乾成型後，再與其他蔬菜炒在一起，或者是單獨就飯吃，想想就覺得要流口水了。
這也是蘇苗苗餐館裡不少老饕的鐘愛，蘇苗苗對這個的製作，可以說是手到擒來，閉著眼睛都能給它完成。
前期醃製的時候不需要太多技術，只需要將花椒和鹽炒熟，將其均勻地揉進肉里，揉好後放進陶罐，一天翻一次，十天左右也就差不多到時候了。等醃好後，得先給它風乾至半再去煙燻火烤，最後進行徹底風乾，半個月左右，臘肉就能吃了。
她看著鹽也差不多涼了，便捋起袖子，準備直接上手揉了。
蘇苗苗大力揉搓著，仿佛在給豬肉做按摩一樣的蘇苗苗，邊開始了她的日常思考。
穿越後，突然變成哲學家，瘋狂思考，思考到腦殼抽筋的她，在了解了這個小啞巴的身份背景後，只覺得對與這個人合作更是滿意。但她現在最關注的，是去公社念書的楊桃花，和留在大隊裡的楊貴虎、和楊豐收、程秀秀。好為了日後把楊豐收拉下馬做準備。
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