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肝菌,新鮮的肉和鮮嫩的菌菇碰撞出撲鼻的濃香。
大火煮開、再小火慢燉上兩個時辰,這底湯就熬好了。
溫玉白早早備下濃湯,灶台還留著火苗,此時把灶膛打開,加些柴火,熱湯滾滾,他再把麵條倒進去煮的恰到好處,筋道韌嚼,便連湯盛起。
同時煮好的小白菜碼在麵條旁邊,再澆上鹽、蔥姜蒜末、提前炸好的芝麻醬和一小勺紅油,最後撒上香菜和酥脆的花生米、炸豌豆。
溫玉白想了一想,又各加了一個煎炸得外焦里嫩、一口咬開能流出蛋黃的溏心荷包蛋,這才端給春鵲和顧北驍二人。
按照各人的分量,春鵲是中碗,給顧北驍盛的是大海碗。
碗剛放到面前,顧北驍指著紅彤彤的一塊問:「這是什麼?」
色彩過分鮮艷的食物,顧北驍總以為有毒。就像花紋斑斕的蛇劇毒一樣,這是行軍多年的經驗。
「是小白特製的調料,他管這個叫紅油辣子,用的是進門前的那些結紅果子的植物,沒毒的。」春鵲的聲音幽幽,帶著幾分怨。
「是啊,客官。」溫玉白撓了撓頭,「你若不敢吃辣味,用勺子把這些紅油撈出去就成。」
不敢?
顧北驍挑起濃黑的眉頭,掃了溫玉白一眼。
笑話。
這少年長得和小哥兒似的秀氣,他若是語氣凶些,怕他會哭鼻子。
顧北驍便不和溫玉白一般計較,三兩下攪開調料,夾起一大筷麵條塞進嘴裡。
染滿了紅油的麵條進嘴的一剎那,顧北驍的身體僵了下,脖頸上的青筋都爆了出來,他鼻翼翕張,不動聲色地流了幾滴汗水。
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