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拌，攪拌至無粉末以後倒入蛋黃，左右劃z字攪拌均勻。
取三分之一的蛋白甩到剛剛攪拌好的蛋黃糊糊中用切拌的方法拌至均勻，再把它倒回蛋白盆中一起切拌只至細膩順滑。
取出先前定製的模具，把糊糊倒進去輕輕震一震，震出里頭的氣泡。
這時代沒有智能烤爐，還好之前蘇恬用烤爐做了不少東西，勉強能夠判斷烤蛋糕胚的各種條件。
把裝滿蛋糕糊糊的模具放進之前預熱好的烤爐，蘇恬時不時的就得觀察一下免得烤糊。
功夫不負有心人，出爐的蛋糕成品，顏色金黃，乾爽不落屑，手感回彈，散發出迷人的奶香。
「好耶！」蘇恬小小的歡呼了一下。
蛋糕的甜味散發開來，打發蛋清隊不停地吸著鼻子。
「這味道，有點像甜品鋪子傳出來的味兒。」莫良甩甩膀子，把手裡的一捆筷子遞給蘇文陽，示意該換人了。
蘇文陽磨磨蹭蹭地接過筷子，腦子卻跟著蛋糕味道跑了:「不不不，比那裡的味道更香！更甜！更好聞！」
蘇萬清在一旁休息:「確實確實，沒有那麼膩。」
把蛋糕放在一旁冷卻，把蘇妙和田娘子招呼過來一起做其他菜。
冬天的天黑的總是特別早，蘇恬剛掐著時間點把奶油抹到蛋糕上，又加了點裝飾，李紅月就帶著安安回來了。
今天安安開心極了，李姨帶著自己逛了好多地方！買了好多好多東西！吃的玩的都有！要什麼買什麼！安安覺得自己是世界上最幸福的人！
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